二店取名為【無敵搶鍋麵】

何謂【搶鍋麵】?老闆跟我們解說，其實真正的說法應該是【熗鍋麵】，就是將食材放入快火鍋中熗出香氣，加入湯頭熬煮出食材甜味，最後再加入麵條煮熟，也算是傳承自軍中的大鍋麵的煮法改良而成。

 避開了開幕當天的熱潮，幾個好朋友相約來捧場

開胃前菜已經讓一票人為之驚艷了

蔬菜搶鍋麵湯頭濃郁清甜，酸菜肉絲麵，麵的口感Q彈適中，我喜歡

如果不知如何點餐，其實像這種店家配好的套餐，一次享有主食、三種小菜和一杯飲料，經濟方便又實在，水餃套餐還加一碗酸辣適中的酸辣湯，很是開胃。

當然無敵的招牌【黃金炸餃跟蔥油餅】也是絕對不能錯過的，飽滿豐盛的內餡和炸得金黃酥脆的餃皮，是不是讓人忍不住垂涎欲滴呀!難怪同行的如晞老師一坐下就指明一定要點這一道。

與強大的無敵團隊合照，再看看桌上盤盤皆空的景象，堪稱【無敵】真的是一點也不為過

[五天內決定，一個月籌備。

無敵搶鍋麵在極度緊繃的狀態下，順利開幕了！

說服自己和老闆的關鍵是，

既然確認開二店是共同的目標，機會來了就把握吧！

對沒有家世背景的我們，沒資金沒人脈，

幾乎不會有所謂『準備好』的時候，只能選擇要做或不要做！]

(摘自無敵老闆娘的臉書)

當我看到這段開幕感言的當下，美代子內心是佩服和感動的。

傳承於老闆張念慈先生母親家傳的手藝，凝聚了一家人團結的力量，全家人全心全意的朝共同的目標邁進，這何嘗不是【無敵搶鍋麵】最強大無敵的家世和背景!

營業時間:11:30~14:00 

             17:30~21:00

公休日:周日公休

地址：台北市信義區忠孝東路五段177號1樓 (捷運市府站4號出口往金礦咖啡的方向，過永吉路30巷的紅綠燈，就會看到了)。

開車可停到松仁路2號「忠信廣場」地下停車場)