**   茶米22 -- 嚐嚐客家人的精力湯   **

 來北埔大多數人都是愛逛逛老街買買伴手禮,比妞這次不藏私地介紹好友的茶店-[茶米22],賣的是什麼茶呢?  擂茶,東方美人茶為主.

門口招牌前有個大缸,老闆娘夢真是非常有藝術人文氣息的哦~(不唬爛,妞常常聽她分享見解,很受感動...) 而這缸可是她的陶藝家朋友的作品.

跟著妞來瞧瞧遇見擂茶的方式----

                  

(店內牆上張貼擂茶由來)

在早期,客家人因遷徙而養成勤儉的美德,當農事忙到一個階段或肚子餓又還未到用餐時間通常會喝[三生湯]也就是擂茶的原型來充飢,現今擂茶會加入堅果類來增加濃郁口感,補充體力精神是挺好的選擇.

妞和老闆娘是多年好友,但真正坐下磨擂茶是第一次初體驗

闆娘親自備了3種料讓我研磨 - 有 (花生,芝麻,東方美人茶葉)       

(研磨食料可以自己配)

因妞非常愛喝(東方美人茶),闆娘好友是唯一用此茶水來沖泡擂茶的店家,他說當初試做用東方美人茶來泡,沒想到很對味呢~~ 可見,實驗精神才有無限可能ㄚㄚㄚ

 東方美人茶又俗稱(膨風茶)-可參考連結 

 http://www.fuyuan-tea.com/html/factory/001.html

                    

                      (研磨器材食材與天目碗)

                             (擂茶粉)

               (天目碗裡會放仙楂棒給大家攪拌,攪拌完可吃哦)

                                  夠貼心吧~~

                       

    (先把花生芝麻茶葉磨碎出油,要出油才香)

 

( 把擂茶粉倒入研磨)

               ( 再舀磨好的茶粉在碗中沖泡,就是好喝的擂茶)

所以妞的第一種遇見: 親自研磨沖泡

第二種遇見: 可以點抹茶冰沙或以抹茶為基底的各種飲品

# 東方美人茶的魔力: 妞自小就愛東方美人茶,因為她特有的茶香深深令我著迷呀!!

  但茶的品質差異很大,幸運地竹苗區是她的產地,而北埔&峨眉東方美人的品質,妞是很推薦滴...

( 妞妹和闆娘夢真泡茶聊天聊地...,有沒有注意到闆娘背後好多陶藝作品??!!可都是她的珍藏)

                                   

                            (店內桌椅)

                       (熱茶暖心,茶湯澄透^^好茶 )

                      

              (這次泡的是一朵花的好茶...哈!!感謝好友招待)

據闆娘說茶葉的等級依序為: 一朵花-二朵花-三朵花(極品),東方美人茶又稱(白毫烏龍或香檳烏龍)具有減肥功效,妞想應該是清腸去油膩.cc

 ( 東方美人茶櫃)

# 擺脫芬普尼汙染夢靨的好蛋: [農家蛋] 

 如果怕買到毒蛋的朋友們,可以來看看這裡的農家蛋,蛋是由闆娘親戚自家養的雞所生產的蛋,每天限量600顆而已,賣完就請等隔日,妞知道很多甜點店都喜歡用農家蛋.

 ( 每日限量供應ㄟ~~)

 或許朋友們會覺得妞寫的介紹文比較感性,因為妞不太喜歡商業味重的寫法,如果一家店或一個景點或一件事讓我感動,妞會為這感動而寫.......

[茶米22]感動妞,不只是因為闆娘是好友,可貴的是她真性情的交陪(台語),見識廣泛的談吐內涵,讓妞覺得喝的不只是一杯茶,是一整個世界!!

 

**資訊給點力**

店名:茶米22

地址:新竹縣北埔鄉北埔街30號

電話:03-5803960

營業時間:周一周二公休

         周三~周日 11:00-18:00