2013年的大年初二娘家餐，我家阿姊訂了香格里拉遠東大飯店39樓的上海醉月樓，每人餐具前還放了有200元的折價券和巧克力金幣的紅包。

這頓娘家餐點的有『上海大拼盤、鯗魚百結烤排骨、滬江年糕醬爆蟹、龍井水晶蝦仁、蒜香酥炸黃魚、梅汁西紅杮、雪菜百頁、生煎包子、絲瓜小籠包、牛肚菌炒豆苗、嫩雞煨麵，湯品有二斤一、宋嫂魚羹、文思豆腐羹、莧菜銀魚羮、醃篤鮮』，甜點則點了『杏仁豆腐和心太軟』。

『上海大拚盤』，有水晶肉凍、醉雞和海蜇皮，整個就是美味，可惜份量較少，算是開胃醒脾的前菜小品。

『鯗魚百結烤排骨』，〝鯗〞讀〝想〞，獨特的鯗魚乾搭配排骨、百頁，鹹香好吃。

『滬江年糕醬爆蟹』，鹹淡得宜，食材搭配的比例恰到好處。

『龍井水晶蝦仁』，口感類似清炒河蝦仁，脆口好吃！

『蒜香酥炸黃魚』，黃魚的肉質鮮嫩，經過高溫油炸後皮酥內嫩，保有黃魚的新鮮口感，尤其蒜酥鹹香，一點都不膩口。

『梅汁西紅杮』，簡單好吃的美妙滋味，清新一下味蕾。

『雪菜百頁』，清爽好吃，軟香滑口。

『生煎包子』，不是高記的鐵盤上海生煎包，雖然底部乾煎脆口，但麵皮的口感略顯不足。

『絲瓜小籠包』，帶有湯汁的小籠包，非常爽口。

『牛肚菌炒豆苗』，牛肚菌獨特的香氣，雖然不很厚重，但附掛在鮮豆苗等食材上，倒也好吃。

『嫩雞煨麵』，食材不需華麗，但超級美味又滑口的煨麵，再多也不擔心吃不完。

湯品有『二斤一』，類似油豆腐細粉，卻又沒有過多食材，簡單也好喝。

『宋嫂魚羹」，據說是西元1171年，宋高宗登御舟遊西湖，命內侍買湖中龜魚放生，喧鬧中有一賣魚羹的婦人叫宋五嫂，自稱是開封人，隨宋室南遷到此， 在西湖邊上販賣魚羹維生，高宗命她上船，吃了她做的羹湯，十分讚賞，念其年邁，賜與金銀，從此，宋嫂魚羹聲勢鵲起，大家爭相購買，成了馳譽當地的名菜。

用得是新鮮魚肉，切成小片，配上冬菇絲、火腿絲、筍絲，加入上湯、些許醬油，芶點芡，再加些米醋調味，起鍋前淋上蛋汁，鮮香中帶著些微酸，也讓魚羹有〝賽蟹肉〞的美名。

『文思豆腐羹』，豆腐切如細絲不斷，刀工不凡。

『莧菜銀魚羮』，平凡的湯品，食材給足。

『醃篤鮮』，濃郁美味。

甜點點了有『杏仁豆腐』和『心太軟』，口感到味，香醇味濃。

感謝娘家爸媽姊妹安排這一頓大餐，醉月樓的上海菜可說是道地的，想吃些需要時間煨煮的菜色， 可別忘了要預訂，才不會久候。

店家資訊─香格里拉台北遠東國際大飯店 上海醉月樓

地址：台北市大安區敦化南路二段201號39樓

電話：(02)2376-3245