來到北海道的函館有兩種食物是我絕對要吃的，一種是新鮮海產，另一種則是揚名國際的鹽味拉麵！！！

 

 

 

 

這間的位置離函館JR車站相當近，也還滿好找到的，因為也是函館比較有名的鹽味拉麵店之一，所以上次來函館就有注意到它在哪個位置。

 

 

這間店是1946年創業的，原本叫做「中華料理 ラーメン 餃子 尤敏」，到現在其實也還是有滿多中華料理的，不過日本的中華料理又和我們的不大一樣，滿有意思的。

 

 

名店的證明就是一進來可以看到整牆的名人簽名！！

 

 

 

和排隊店「函館麵廚房」相比生意差很多...

 

 

 

 

炒飯是比較清淡路線的，不像許多日本店家會加很多很多很多的醬油。

 

 

 

鹽味拉麵一樣是清澈的湯，味道比視覺所造成的預期濃一些，不過還是函館麵廚房的味彩鹽拉麵比較合我們的口味。

 

 

 

麵的口感倒是不錯，脆脆的~

 

 

 

炒野菜~~~

 

我還是比較喜歡單純一點的炒特定菜而非什錦的方式...

 

 

這邊看到最不OK的是這道雞唐揚！！！

 

 

麵衣顏色一看就很不行，顏色太淺了，吃起來也軟軟的，完全沒有炸酥~~~

 

 

這種情況會覺得：「我乾麻還要吃這個炸物阿？」，於是就把外皮給撥下來了，不好吃的皮別來增加熱量攝取=_=a

 

 

 

地址：日本北海道函館市若松町19-1
時間：11：00~23：00

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