我一向吃不慣甜的早餐，所以旅行的時候，我總會起早四處逛逛晃晃，尋找不一樣的美食。

　　這家位在馬公市區北辰市場附近的牛肉麵店，不起眼的外表，卻藏著令人驚奇的早餐。

　　自製的辣椒醬，用了蔥、辣椒、豆瓣，香味濃郁。沾著牛肉、牛肚都搭。可惜我沒點包子，我想這沾包子吃也是很合味兒的。

　　牛雜湯，不是台灣常吃到的牛雜。這家牛雜湯用的是燉得綿軟的清燉牛肉，加上清燉蜂巢肚。湯頭清澈卻又厚實，沒有中藥味，也沒有牛骨的腥味。只是簡簡單單綴上薑絲與香菜，卻很意外地好吃。

　　下次再到澎湖，一定得去嚐嚐其他這次沒點的。

 

北辰牛肉麵

馬公市光復路６５號（推測，因無門牌，在６３號隔壁）

０６－９２６　４２１８

營業時間：

（早點）５：３０－１０：３０

（牛肉麵）１１：３０－１４：００；１７：００－２２：００