液香扁食~相片取自花蓮美食‧液香扁食
離開花蓮自強夜市,雖然已經呷飽飽,但沒吃到傳說中的花蓮美食.液香扁食,心裡似乎有點不甘心哩!於是設上GPS,繼續尋找美食企~~
在路上看到有水果店,忍不住靠邊停車買水果,因為實在是太想念台灣水果了,尤其是天冷時盛產的蓮霧,偶可是超愛的,也藉機讓尤先生愛上這1味,果然~咬上1口,超甜~超多汁滴~他也愛上了,哈~哈~鬼計成功!O~YA!!^_^
GPS指示我們繞進一條巷子後告訴我們已達目的地,一看原來在左手邊,可這巷子也太...
想要停車太難,只好外帶1碗回飯店吃囉!反正剛吃飽飽當下並不餓嘛!
回到飯店,胃也消化差不多了,趕緊趁溫吃吃傳說中的花蓮美食.液香扁食吧!
咬了1口後,忘了還没拍照呢!瞧瞧它的真面目吧!1碗60元,有10顆,粉有飽足感.
可能没趁熱吃,加上我們都不餓,美食當前,没啥食慾哩!所以問我們好不好吃~~
SORRY真的不準啦!不過可以確定它們真的是現包的,新鮮度肯定没問題啦!
的製作方式，便開始以此各個大街小巷扛著扁擔到處叫賣起家。戴老板在年輕時就跟著祖父一直經營著扁食的生意，雖是小本生意，從祖父手上時就嚴格要求品質的
重要，祖父的教誨一直是戴老板多年的遵守不變的原則。
花蓮美食.液香扁食~~在地七十多年老店．獨特口味扁食~
液香故事~~早年戴阿火（即老闆的祖父），翻山越嶺來到這個落後的花蓮小鎮，向一個來自大陸福州的鄰居學得扁食皮餡
香扁食手工精緻、湯頭鮮美、新鮮後腿肉餡、加上嚼勁十足的麵皮，所形成的美味調合，都讓人不斷稱讚。
民國２３年營業至今，液香扁食傳承四代，已成為花蓮最具代表性的扁食老店。七十六年來，嚴守品質、風味不變，手工扁食滋味獨具，很受消費大眾好評。
每日純手工現包，是液香扁食不變的堅持，精選花蓮新鮮溫體豬肉，使用後腿肉加上自家秘方調味，在黃金賞味期間製作而成的內餡就是美味的關鍵，再搭配上細緻的外皮，就是全台知名的液香扁食了！
道道的過程都在精緻的手工製作下，讓入鍋滾燙的扁食呈現花朵般狀、久煮不爛，入口後有韌度十足的口感，與一口清香無比的高湯相襯之下，保證讓您食指大動，欲罷不能！
※每月不固定店休２～３日，請注意店內公告。
※另視當天販售狀況，為備料所以中午不固定休，ＰＭ１３：３０～１６：００
■招牌扁食 ６０元／碗 另有禮盒系列
地址:花蓮縣花蓮市信義街42號
■GPS衛星導航 Ｎ23.974613 Ｅ121.604213
