笹(ささ)鮨

Address:台北市中山北路2段42巷

6號

Tel:2561-1246

11:30~14:30

18:00~22:00



總算是等到楊師傅的店開幕，這天用餐後的感覺相當滿足

楊師傅對魚料的處理真的相當有一套

當天的魚生應該是我今年吃過最棒最甜美的

楊師傅對醋飯的要求也很高，溫度及濕度一不對就馬上換掉

現場的服務和氣氛裝潢都相當到位

我直接了當的說一句「有 笹壽司後，我不會

想要去野壽司」



鮟鱇魚肝





比目魚 鮪赤身 石鯛








法螺

白魽

米糠大根




比目鰭邊

透抽

鰈魚鰭邊

白鯧

台灣黑鮪







牡丹蝦





這食材太為凶猛，所以用黑白畫面呈現







海膽












鯖魚





干貝




小龍蝦

雞翅牛蒡煮大根

開車不喝酒，喝酒不開車

龍膽石斑

下酒小菜





紅喉

台南60年老店當天直送的水果