台北拉麵的另一塊拼圖?麵亭_茂司 - 旺旺拔的吃吃喝喝-U - udn部落格
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    台北拉麵的另一塊拼圖?麵亭_茂司
    2010/04/28 13:24:06
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    豚骨家的豚骨湯、一心一勝的雞湯、美濃屋的味增(豆哥認為是醬油)

    如今再加上茂司的鹽味湯

    台北的拉麵拼圖完成了嗎?也許是喔





    我滿喜歡他的炸雞,比花月嵐好一百倍




    WING 喜歡的煎餃





    這個叫啥我忘了,也滿好吃的喔,比一些阿紗布魯的豬排店炸功還好



    這泡菜跟一般韓式泡菜相當不一樣,味道雖然淡淡的,不過卻非常刷嘴,算是平淡中見美味




    茂司的鹽味對我來說有點莫名其妙


    就是鹽巴味道


    但是很好喝耶


    沒魚味但卻充滿海味(店長有說是以雞骨與少許豚骨&蔬菜加上海鮮熬製,就不知道那海鮮是哪些囉)


    怪湯,他是怪湯

    不過卻是一碗非常不錯的湯

    記得麵條要交代「硬」

     

    鹽味拉麵$150




     

    麵條硬度剛好,細麵彈性不差


     

    叉燒的豬味頗重,搭上鹽味還頗合拍




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    迴響(1) :
    1樓. 馬丁諾
    2010/04/28 14:10

    所以這家是可以煮出像樣的麵嗎?

    那改天我也會再去喝碗"黏嘴"的鹽味湯!

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