地址:臺北市安和路一段29-1號
電話:2775-3645
周一公休
solo Pasta 其實就是台中小蝸牛的台北分店，當然也就跟J-Ping系出同門
說到Pasta我目前吃過感覺最好的，應該是五年前那個時期在「古拉爵復興店」吃的最合我的口味
但是大約兩年前，「古拉爵」因為總公司大方向策略的錯誤，讓各個門市都出現極大幅的落差
在接連嘗試過三家不同門市後發現，「古拉爵」完全完蛋了，實在非常難吃，簡直就是倒盡我個人的胃口，害我近兩年來幾乎不再想起要吃義大利麵
還是最近Solo Pasta的開幕，才讓我又開始燃起了吃義大利麵的慾望
而且早就聽說這裡賣的是正統的南義風格的義大利麵，更讓我這從未吃過「正統義大利麵」的土包子躍躍欲試
綜合醋漬菇＄80（試賣期間招待)
酸度略高，但還算清爽，看在招待的份上，不需要太挑剔
艾蜜麗雅燉牛肚$100
好，好個牛肚，我不知道是否道地（我也不是很在乎啦）
但這一道的確好吃，牛肚鮮而不腥、脆而不硬、軟而不糜，咬勁有存在感;咀嚼卻不太費勁
而配角「白腰豆」更是有畫龍點睛的亮眼滋味，跟剛剛那道招待的一比，這道實在好吃
已經列為必點菜色
要錢的氣泡水＄120
要錢的還那麼難喝，我是土包子所以才會開來喝，大家千萬別跟我這樣做啊
正港拿波里海瓜子扁舌麵$250
鮮，很鮮，非常鮮
而且是單吃麵條就有如此感受，著實讓我相當驚訝，我想這也許就是所謂的「正統」吧
可惜海瓜子吐沙不夠確實，而且蚌殼多有破碎，實在有損店家的招牌顏面
備料有問題
巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵＄260
好濃，非常濃
實在是有夠濃郁的味道，跟剛剛的鮮，剛好兩回事
鴨胸實在好吃，原來好吃的鴨胸是這樣啊，呵呵，我還真沒吃過好的鴨胸呢
這道更合我的口味，不過跟海瓜子麵比起來，我比較喜歡扁舌麵的口感
提拉米蘇$80
酒味很重？
有酒味是沒錯啦，不過這樣的程度用很重來形容，倒是讓我有著太高的心理準備了
我是覺得有酒香，但是不算重，一樣的我也不知道是否就是正統或道地
但是他非常好吃，好吃到我覺的好小一塊喔，如果難吃的話，他應該會讓我覺得蠻大塊的
用餐後的心得
這是一家價格實惠，東西也好吃的店，不過大概每個月來個兩次大概也差不多了
不知道有些一個禮拜來3～4次的人是否是真正的「義大利麵狂」？
