從小吃到大系列『艋舺_小南_鄭記碗粿』 - 旺旺拔的吃吃喝喝-U - udn部落格
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作家:旺旺拔
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    從小吃到大系列『艋舺_小南_鄭記碗粿』
    2008/09/04 02:22:55
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    話說這家碗糕我也吃了20幾年,

    雖然搬到現在這家漂亮的店面後口味不如以前。

    但是在台北也找不到更優的碗粿了,在寧夏夜市也有一家,

    也是我常光顧的一家,有時旺ㄚ公也會要我幫他外帶以解思鄉之愁。

     

    讓我來介紹我們台南人吃碗粿的方式

    1.先將碗粿分成六等分

    2.一次吃掉一等分

    3.在吃掉的空位放上一匙蒜泥或是辣椒

    4.然後再依序吃掉其他等分的碗粿,絕對不可以把碗粿弄糊糊亂亂的

    這樣才可以吃到『赤肉碗粿』『蛋黃碗粿』『蝦仁碗粿』...不同口味喔


     

    虱目魚羹=浮水魚羹

    記得要加烏醋更香更好吃




    小南鄭記碗粿

    地址:北市西園路一段216號

    電話:02-2306-0935



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