台南市中西區友愛街201巷9號，台南同學帶路，怎麼鑽進來的，渾然不覺。

台南吃食除用料實在，更深藏幾分細緻，不重裝潢，卻不顯粗獷，且不搞乏善可陳的創意菜，相當守成其生活型態與手藝。

不過，容我直言，台南市區一直是「舊城」，除了吃，再無消費引力，甚或可觀新設。雖多處可吃可停駐，若非開車或騎摩托車，很難「自由行」。

一共5人，麵點加滷味，看似平易，吃來好生滿足。

豬皮，完全不腥不膩。不是每間麵攤都有，看到就點。

滷牛肉、雞胗、滷花生米、豆腐乾、海帶，好入味。

燙豆芽。

乾意麵。

細米粉湯，這才是我從小熟悉的湯米粉，不喜一大鍋粗米粉煮在那盛。

餛飩湯。

餃子，飽滿實在。

米血切盤，薑絲畫龍點睛。

燙韭菜，比豆芽突出。

陽春乾麵。