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作家:派大豬
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    彰化員林 阿三肉圓
    2009/03/07 23:30:30
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    2/28(六)

    今天大叔有事需到彰化去

    所以我請他帶回之前電視上看到的肉圓

    這家好像是肉圓節的第一名吧!!~~若是沒記錯的話啦!!

    一顆$70,還真是不便宜

    感覺跟嘉義的"黑漢堡....肉圓"感覺很像.....其實我忘記叫什麼名字了

    都是有干貝的

    外帶了5顆,剛炸好放在盒子裡可是整個鼓鼓的,不過後來冷掉就消下去了

    醬料裝了兩碗,本來以為是不同的,但是其實兩碗都一樣

    回家之後我就再次油炸,因為我喜歡酥脆的外皮~~ 

    經過再次油炸,外皮果然很酥脆,但是還是吃得出來QQ的口感,我覺得外皮真的還蠻好吃的。內餡蠻飽滿的,有一朵花菇、1/4顆炸蛋、干貝(不確定是否有一整顆)還有很多的肉塊。其實內餡我只覺得它的肉塊還蠻好吃的,調味的還不錯,而且不是肉末,因此也增加了它的口感。至於所謂高檔的干貝呢!!因為是乾燥的,所以我倒沒有什麼興趣。而我覺得肉圓的精髓應該是在醬料,他們的醬料真的不好吃,一打開其實我聞到濃濃的燒焦味,不過吃起來倒不會,雖然有花生粉的香味,甜甜的,但是不知道怎麼說,就是不好吃~~

    其實以這種奢華的"美食",有個經驗就好,我實在捨不得再吃一次了~~

    想嘗鮮的倒是可以試試看。

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