鳳凰食記&手作美食（ＦＢ）
《鳳凰食記&手作美食》是台南安南區知名的手作甜品店。《鳳凰食記&手作美食》主打 養生食品/養生甜湯，招牌甜湯有：薏仁湯、薏仁紅豆、薏仁鮮奶、紅豆鮮奶、漢方解膩酸梅湯、紅棗銀耳湯、薏仁漿、潤腸黑木耳漿，都深受當地人喜愛!
《鳳凰食記&手作美食》中所有品項都是老闆娘用天然食材熬煮，完全不添加人工香料、無勾芡、未加一滴濃縮汁，秉持著 親手做給家人 最健康美味甜品 的初衷，將這份健康美味分享給更多人。
《鳳凰食記&手作美食》位於 “朝興宮” 前面空地的美食攤位區。用google地圖不好找，地圖會帶你到宮廟前，記得走進宮廟前的停車場，面對宮廟的左手邊攤位(近宮廟側) 就可找到《鳳凰食記&手作美食》攤家。
《鳳凰食記&手作美食》為綠色招牌櫃台小攤。
店家販賣的項目&價格，都印在櫃台側面上，一目了然!
《鳳凰食記&手作美食》招牌甜湯有：
薏仁湯 $30、薏仁紅豆 $30、薏仁鮮奶 $40、紅豆鮮奶 $50、漢方解膩酸梅湯 $30、紅棗銀耳湯 $35 —>杯裝，皆 買5送1。
薏仁漿 $60/瓶、潤腸黑木耳漿 $110/瓶 —> 瓶裝設計，可宅配購買。
《鳳凰食記&手作美食》多是外帶/宅配 的客人，但是這邊也有內用位置喔!
所以大家想現場品嘗，也是很方便^^
《鳳凰食記&手作美食》的老闆娘 是個很有氣質的媽媽
所有的甜點甜湯，都是出自這位氣質媽媽之手～
因為是做給自己兒女吃的，用料實在，更不會添加有的沒的，讓大家安心開心吃健康！
《漢方解膩酸梅湯》喝起來酸甜，但是甜度很剛好，不會甜膩ㄟ ～感覺吃鹹酥雞或麻辣鍋，搭配這杯《漢方解膩酸梅湯》會非常解油膩，又清爽！
《漢方解膩酸梅湯》喝起來不單純是酸梅汁，個人覺得洛神的味道也滿明顯的，據說店家使用多種漢方食材調製而成，難怪味道具有多層次呢！大家可以試試～ ^^
想要養顏美容的，這邊也有平民版燕窩：《紅棗銀耳湯》
跟一般市售《紅棗銀耳湯》不同，店家特別將紅棗特別去籽再打碎，白木耳(銀耳)是手工剪成塊狀，加入冰糖熬製而成！製作過程超級”厚工(台語)”呢!
整碗《紅棗銀耳湯》色澤金黃，帶些透感，感覺美美的啊～
上方的紅色點點，就是紅棗！這樣的製作方式，我還是第一次喝到！
連 不敢吃紅棗/或嫌吐籽麻煩 的人，都能輕鬆品嚐^^
我有特別詢問店家關於《紅棗銀耳湯》的稠度，是否刻意勾芡而成。
店家保證是天然熬煮而成的《紅棗銀耳》精華才有的稠感～
百分百的真材實料，喝起來真的很讚喔！也很有飽足感呢！
《紅豆鮮奶》使用在地的屏東萬丹紅豆，搭配鮮奶而成！
拿到整碗《紅豆鮮奶》有驚訝！裡面的紅豆給多，而且是一球一球的！
大家可以先舀起來品嚐，萬丹紅豆的大顆實在，看得到顆粒，吃起來軟綿，重點是不甜膩！（連我這個不愛紅豆的人）都能吃得很開心～
也能把 紅豆跟鮮奶 攪拌一下，就變成 帶顆粒的紅豆牛奶 啦！
鮮奶的乳香，紅豆的綿甜，吃起來也滿有飽足感的呢！
（老闆娘說，炎炎夏日或沒胃口時，很多客人都來買一碗《紅豆鮮奶》當正餐）
看看這《紅豆鮮奶》用的 紅豆～ 是用 冰淇淋勺 來挖呢！
他們家的紅豆，不像別人是稀稀.帶湯汁的，而是非常扎實的.不帶水的“紅豆團”！真材實料，份量十足！
難怪一碗下肚，真的有飽 ＸＤ
《薏仁紅豆》就是“紅豆薏仁”！
裡面有紅豆，也有薏仁。甜湯本身的底，就是薏仁漿！
白白一碗，感覺吃了以後皮膚也會變白皙，變漂亮～
《薏仁紅豆》裡面有滿多的 薏仁 和 紅豆，我滿愛他們家的薏仁！吃起來沒有草腥味，口感軟硬適中，帶些粉白色。
愛美的女孩子～可以常吃這碗！不僅健康利尿，又能養生美白^^ 而且熱量相較一個便當更低，吃起來也較清爽，也不甜膩！
之前聽說，如果要白上加白，就要吃《薏仁鮮奶》，不知是真是假？
總之，薏仁＋鮮奶，也是一整個絕配！
我在學生時期，很常這樣吃，吃不下時，來杯《薏仁鮮奶》就能快速補充熱量，還喝飽飽！
《薏仁鮮奶》裡除了香醇的鮮奶，還有口感兼具的薏仁。
薏仁本來帶些甜度，加上鮮奶的乳香，不但不甜膩，反而順口開胃，吃起來也很爽口！
如果不愛紅豆，或不想吃太甜的甜湯，選擇這碗《薏仁鮮奶》準沒錯！
剛剛上面提到的甜點，都能選擇內用碗裝，外帶也有杯裝，外帶回家或回公司食用也很方便！
《鳳凰食記&手作美食》除了剛剛提到的甜湯外，也有瓶裝的宅配養生飲品：薏仁漿 $60/瓶、潤腸黑木耳漿 $110/瓶
一瓶約 800 ml，可以整瓶帶著喝一天，也能倒出來跟親朋好友分享！宅配的部分，我有問過，購買15瓶以上就能免運，大家也能揪團購！^0^
《薏仁漿》一大瓶只要60元！
你一定跟我有同樣的疑惑，這跟剛剛的 薏仁 有什麼不同？
薏仁漿 是否 就是 不帶粒的薏仁？只是把 那碗薏仁 上面的湯收集起來的？
公布答案！
這瓶《薏仁漿》是 不帶粒的薏仁，沒錯！但是呢！它的薏仁顆粒 去哪了？
店家把 薏仁顆粒 和 薏仁水 一起打成 薏仁漿，這瓶《薏仁漿》就是集所有《薏仁》精華而來！
所以你如果連 咀嚼 薏仁 都懶，就可以買這瓶《薏仁漿》，用喝的，就把薏仁精華一次喝到！
把《薏仁漿》倒出來看看！
《薏仁漿》稠度很夠，天然熬煮而來的稠感，絕對不是特別勾芡才有的！喝起來就是 百分百的《薏仁漿》滋味！不甜更不膩～
我帶了這瓶回家，用這瓶《薏仁漿》取代午茶＋晚餐，來個輕斷食！
平衡一下 假日的大魚大肉和爆卡熱量^^
另一種提供宅配的養生飲品：《潤腸黑木耳漿》。
關於黑木耳漿的好處，店家直接 印在瓶身貼紙上，有興趣的人可以看看^^
《潤腸黑木耳漿》在我印象裡，就是減肥聖品！之前朋友實驗過，一個月的晚餐都改成以《黑木耳漿》來取代，竟然瘦了五公斤！真的好誇張～
其實《黑木耳》本身就好處多多，除了益髪/去油，據說還能降低心血管疾病的機率！
倒出來喝喝看，這瓶《潤腸黑木耳漿》也是非常的稠，而且可以清楚看到《黑木耳》的纖維！
黑木耳的甜 來自於 手炒焦糖，一點點的甜度，喝起來覺得健康又養生！而且我一邊喝，一邊有會變瘦的錯覺。 ＸＤ
老闆娘有說，如果你是排便不順暢的人，來一瓶《潤腸黑木耳漿》！
記得一口氣喝掉整瓶，保證你隔天如廁順暢！
（我個人是一瓶分兩天喝，結果導致屁聲不斷 ＸＤ，排便也有順一些）
有便秘或宿便困擾的，真的能試試^^
《潤腸黑木耳漿》也是能當代餐喔～
偶爾來個輕斷食，身體也會感覺輕鬆許多呢！
《鳳凰食記&手作美食》
一間以健康養生為取向的 美味甜湯攤家
個人覺得 《鳳凰食記&手作美食》的甜品飲品都非常好喝
而且吃起來也很實在
尤其 這些產品，原本就是老闆娘 要做給自己家人吃的，讓人感覺更加安心 和用心
大家如果有去安南區，記得可以去《鳳凰食記&手作美食》吃吃或外帶唷！
外縣市的朋友，也能私訊給店家 宅配團購，15瓶就免運！很划算！
跟大家分享～^^
地址：709 台南市安南區本原街三段228號（本淵寮朝興宮廣場左側）
聯絡電話：0905 530 967
營業時間：16:00 – 22:00（週日公休）
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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