【酉壽司】
位於宜蘭市女中路三段的一間日本料理，低調的日式風格門面，門前有店家提供的停車位可以停車，附近也有付費停車場，停車很方便，這天中午我開著車來，就剛好停在店家提供於門前的車位，真的很幸運。
推開餐廳木門進入餐廳，看到吧檯有五個位子都坐滿了，師傅也就是老闆，正忙碌著製作料理中。
店內除了吧檯位子外還有兩張桌位，我們坐在這個桌位，後方還有一個桌位，就在我們入坐後不久，後方桌位也馬上有客人入席就座，老闆娘說店內座位共有12席，只有一樓提供桌位用餐，店內提供的座位不多，來用餐的客人大部份都是老闆的熟客，這樣一家小小的店常常處於坐滿位的狀態，老闆與老闆娘熱情的招呼，雖然我才剛到此店，卻能跟老闆與老闆娘歡樂暢談，氣氛感覺格外溫馨。
在我們還沒點菜時，老闆給了小旺仔一大片壽司海苔，小旺仔拿著壽司海苔乖乖的坐在位子上啃著，其實在此時之前的他正因為沒睡飽有點鬧，多虧老闆給他的海苔，才讓他稍微安靜點。
啃著啃著好滿足的樣子真逗趣。
來看看酉壽司的菜單
店內的料理走套餐模式，也有單點可以選擇，不過初到此店，就來試試看他們的套餐好了。
我母親點了【上選壽司套餐】
菜單內容如下
前菜三品
有牡蠣
九孔鮑
魩仔魚
季節沙拉
這道沙拉是每份套餐都有的料理，後面兩份套餐菜單就不重複放照片了。
上選壽司套餐共有9品
分別有：鮭魚親子、旗魚握壽司、鮪魚握壽司、紅甘握壽司、干貝握壽司、天使蝦握壽司、軟絲握壽司、蟹膏握壽司、青花握壽司。
握壽司看起來扎實飽滿，讓我好想嚐嚐。
這顆生干貝好大顆。
鮭魚親子，記得媽媽以前吃日本料理時最喜歡吃鮭魚親子了。
愛吃海膽的我，在這裡看到了菜單裡有【日本海膽套餐】
不經思考的直接點了這個套餐，內心期待著海膽上桌！
套餐前菜一樣有先前的季節沙拉
再來上桌的有海鮮時蔬、海膽魚卵杯、時令刺身。
海鮮時蔬裡有鮭魚親子、南瓜、番茄、花椰菜。
再來是時令刺身，生魚片上還有魚子醬，刺身好新鮮，實在美味可口！
這杯海膽魚卵杯裡有北海道馬糞海膽、鮭魚卵、海帶芽、壽司米。
這樣看或許清楚一點，令人垂涎欲滴~
嚐起來好鮮甜啊！
接著是時令手卷。
海苔烤過後真的好香喔！
裡面包的原來是星鰻，星鰻我也好愛喔！
今日握壽司三貫
一口一顆，實在好滿足。
海膽搭配軟絲口感真好，除了用甜來形容之外還是甜啊！
握壽司是我長久以來非常喜愛的料理，炙燒過的刺身與醋飯混合一起入口的滋味讓我的胃口大開，常常不知不覺會多嚐了好幾貫。
蔥花點綴在握壽司上，增添了握壽司的美味。
醬汁也是增添握壽司美味口感不可或缺的元素之一。
接著是特上海膽丼
這碗海鮮丼飯是我這餐最期待的一道料理，自從懷孕期禁食生食，到現在當媽媽一年九個月，我真的好久沒有吃到海鮮丼飯了，今天看這碗裡裝著滿滿我愛的食材，內心真的好感動，心想，我終於可以吃到了，尤其看到北海道馬糞海膽更是讓我心花怒放，此時此刻覺得真的好幸福！
最後這份的菜單是先生點的
喜歡吃松葉蟹的先生點了【特上壽司套餐】
套餐前菜一樣有季節沙拉與前菜三品
接著是握壽司
握壽司有：鮭魚親子、紅甘、干貝、天使蝦、軟絲、今日特選一貫。
好想把先生的軟絲握壽司拿來吃喔 ~"~
老實說每一貫我都好想吃，燈光下的亮澤看起來實在好美味喔！
鮭魚親子
這盤好吸引人，先生忍住食指大動讓我拍照。
日本A5和牛
壽司海苔上鋪著壽司米，在疊上日本A5和牛與些許蔥花，最上方在用魚子醬點綴，好美的一貫握壽司，可惜是先生的，一下子被他吃進肚子裡去了~ XD
蟹膏松葉蟹
壽司米上疊著豐富的松葉蟹膏，以及鮭魚卵，還有一支松葉蟹腳肉，我說先生啊~ 這會不會太過份了~ 下次我也要點這個套餐啦！
從另一邊看是這樣，聽先生說松葉蟹很新鮮，肉質甜美有彈性，下次我也要嚐嚐看。
還有一貫海膽。
先生看到我點的海膽套餐有一碗滿滿豐富食材的海鮮丼飯，他受不了美食的誘惑也單點了一碗海鮮丼飯，左邊小小碗的鮭魚卵丼飯是點給媽媽的。
兩碗海鮮丼飯放在一起看起來真的好美。
媽媽胃口比較小，一小碗讓她淺嚐一下過過癮。
如果覺得套餐不夠的話，還可以點單點來享用，這是先生多點給我的海膽味壽司與鮭魚卵握壽司，他知道我特別愛這兩款握壽司，也想說我好久沒好好地品嚐日本料理，今天一次讓我吃個夠。
北海道馬糞海膽，入口即化散發出鮮甜濃郁的好滋味。
一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵令人食指大動，一顆顆在口中化開的口感令我十分喜愛。
海味味噌湯
裡面有魚肉、豆腐、海瓜子、海帶芽與蔥末，湯頭味道很好，鮮味十足。
第一次來【酉壽司】就讓我愛上了！
料理俱水準，而且料理非常美味，加上老闆與老闆娘親切熱情的招呼，讓我們初到就好喜歡這家店，在濃濃人情味的店裡用餐，讓人心情感覺特別地輕鬆，這樣氛圍環境讓人感到賓至如歸。
這家店成立於2019年7月，是新開幕不久的店，與老闆閒聊得知因為老闆與老闆娘對日本料理非常喜愛，基於自己喜歡與愛吃日本料理的因素而開了這家餐廳，熱衷於自己喜歡與拿手的料理，相對的也滿足了饕客的味蕾，是他們最開心不過也最樂見的事了。
我熱愛日本料理，這天很高興認識了老闆與老闆娘，也很開心自己在宜蘭又找到了值得再訪的好餐廳，想必未來我將會是這家店的熟客。
酉壽司，我們很快再見！
座位不多，欲前往用餐請事先聯絡店家訂位，以確保能順利品嚐美味握壽司日本料理。
【酉壽司】
地址：宜蘭市女中路三段110號
訂位專線：0933-107835
E-mail: sushiyou2019@gmail.com
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