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品號：4401717 ★QF急速冷凍、保存鮮味 ★TAP產銷履歷、品質有保證 ★通過國家級嚴格檢驗合格 ★QF急速冷凍、保存鮮味 ★TAP產銷履歷、品質有保證 ★榮獲優良農產品標章CAS ★通過國家級嚴格檢驗合格 【香魚的營養價值】 香魚肉質鮮嫩有獨特香味，其本身含有豐富蛋白質，並含高度不飽和脂肪酸DHA與EPA。 超 商 年菜 香魚為體積小的高經濟價值魚類，料理時不需清除內臟即可整條進食，亦為極佳的鈣質來源。 【香魚的保鮮方式】 解凍時請於調理前4小時置於冷藏室解凍，請用塑膠袋密封置於流動水中， 解凍後務必請馬上調理，以確保香魚之鮮美及營養。 【香魚的料理方式】 1.鹽烤：將香魚身上黏液擦掉抹上鹽，背鰭與尾鰭的部份需充分抹勻，以防烤焦。 2.生煎：將鹽均勻地灑在魚身上，放置約5分鐘後，以中小火煎熟即可食用。 金車鮮蝦以宜蘭的純淨海水，搭配先進的圓桶養殖方式，從無病毒蝦苗開始至成蝦收成，年菜 評比 全程不添加任何化學藥劑養殖，投入-36度c急速冷凍包裝設備。 【蝦肉Q又甜美的秘訣】 1.純淨海水養殖，海水具有滲透壓，讓蝦肉紮實。 2.用最好飼料及環境飼養，再配合白蝦收成時機。 3.-36度C急速冷凍包裝，全程保存-18度C以下，保持蝦肉鮮度。 【烹煮與保鮮】年夜飯 台北 1.水煮方式：白蝦清洗後水滾即可下鍋，再等水與白蝦大滾，即可撈起食用，避免蝦肉變硬。 2.保存方式：白蝦若開封後無法食用完畢，請以保鮮盒密封存放冰箱，避免水份流失影響口感。 【烹煮後有以下情型為正常現象】 1.白蝦烹煮後顏色比較紅是養在室外池，陽光照射的關係，並無添加藥劑。 2.白蝦烹煮後顏色比較白是養在室內池的關係，無陽光照射，並非不新鮮。 3.白蝦鰓部出現深褐色現象，非不新鮮而是白蝦吃到藻類的正常現象。 4.白蝦烹煮後冷掉，蝦腳會便變黑是氧化作用，證明白蝦是不含抗氧化劑的。 高雄 除夕 年夜飯 餐廳 重量(單件) 201g~500g 包裝方式 袋(包)裝 水產種類 鮮魚 鮮蝦 ．主商品：金車鮮蝦(大*2)+香魚(母*1包/公*2包) ．重量規格：500g/包±10% ．特色：TAP產銷履歷養殖 ．成份：香魚/鮮蝦 ．產地：台灣 ．保存期限：冷凍一年圍爐 酸菜 白肉 火鍋 ．保存方式：冷藏-18℃以下 ．體驗範圍：本商品不接受開封體驗及試吃 ．配送限制：僅限台灣本島，離島不配送 ．配送方式：全程冷凍配送 ．配送時間：付款完成後依訂單順序5-7天配送

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