紫蘇油因其豐富的營養價值以及對健康的潛在益處，備受注重健康人士的青睞。在挑選紫蘇油時，瞭解油品的來源以及製作工藝是關鍵，以確保選用的油品能夠達到預期的健康效益。 當選購紫蘇油時，油品的來源地不可忽視。
· 環境污染狀況：某些地域的農業環境可能受到污染，影響紫蘇籽的品質。選擇來自地理條件優越、污染較少的地區所生產的油品更值得信賴。
· 有機認證：有機種植的紫蘇籽通常不使用化學肥料及農藥，這不僅保證了原料的純淨，也減少了環境負擔。採購帶有有機認證的產品有助於確保所選紫蘇油的健康屬性。 製作工藝則直接影響紫蘇油的營養保留度和品質。
· 冷壓榨技術：冷壓榨方法能在較低溫度下從紫蘇籽中提取油脂，這樣可以最大限度保留其中的活性成分，例如奧米加-3脂肪酸。高溫榨取可能導致營養物質的損失，並產生不利於健康的副產物。
· 精煉過程：擷取自紫蘇籽的油經過適當的精煉，不僅提升了油品的純度，也確保油品的穩定性和保存期。然而，過度精煉可能造成其搭配的微量營養素流失，因此需控制精煉的程度。 掌握這些選擇技巧，有助於確保紫蘇油的品質和營養價值。每天攝入適量紫蘇油，可以為身體提供所需的多種營養素，對健康帶來積極的影響。選擇品質優良的紫蘇油，是關愛自己和家人健康的明智選擇。
紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，開封後易受光、熱與空氣影響而降低品質。因此，選擇合適的包裝對於維持其新鮮度與營養價值至關重要。
價格與價值並重：如何在預算內選購最值得的紫蘇油
紫蘇油因其豐富的營養成分和多種健康效益，逐漸成為健康飲食中的熱門選擇。對營養價值有一定要求的消費者來說，怎樣在預算內選購品質與價值兼具的紫蘇油，是一個值得深思的問題。本文將從營養成分、健康效益和選購技巧三個方面，闡述如何做出明智的選擇。 紫蘇油以其豐富的亞麻酸、維生素E和多種抗氧化物質聞名。這些營養成分對人體有多方面的益處，下表列出紫蘇油的重要營養成分及其所帶來的健康效益：
營養成分 |
含量（每100毫升） |
健康效益 |
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亞麻酸 |
60-65% |
支持心血管健康、降低膽固醇 |
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維生素E |
約20毫克 |
抗氧化作用。有助於減少自由基的產生。 |
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多酚類物質 |
視品牌而異 |
抗發炎、調節生理機能。 |
推薦理由：
榖榖紫蘇油是我最喜歡的一款，主要是因為它的冷壓初榨技術，是用純物理重力壓榨而沒有精煉過程，讓我在使用時能更放心地享受完整的Omega-3營養。我自己特別在意食用油的品質，因為油品一旦受到高溫萃取或長時間存放，營養價值會大打折扣。而榖榖這款紫蘇油，嚴格篩選紫蘇籽的原料，購買油品的日期也都算是蠻新鮮的。我最常用它來淋在沙拉、優格或燕麥粥上，既能增添紫蘇清新溫潤的香氣，又能補充健康油脂。最讓我驚喜的是，這款油還獲得了國際風味評鑑（ITI）二星殊榮，不只是營養，連味道都受到專業評審的肯定。對於注重健康飲食的人來說，榖榖紫蘇油絕對是值得投資的選擇，每一滴都是純淨又有品質的享受。
品牌優勢：
低溫冷壓初榨工法：採用純物理重力壓榨，僅取第一道油脂，不因高溫而破壞Omega-3等珍貴營養。
國際認證：產品通過SGS檢驗，並榮獲2025年國際風味評鑑所（ITI）二星獎項，兼具健康與美味。
產品連結網址： https://goods.watchinese.com/health/683-perilla-seed-oil.html
推薦品牌二：千年味人「初榨冷壓紫蘇油」
推薦理由：
千年味人的這款紫蘇油，最吸引我的地方在於它的純粹與細膩口感。作為一款強調低溫冷壓的紫蘇油，它保留了原始的營養成分，沒有額外的化學添加物，讓人吃得更安心。我自己在飲食中很喜歡添加健康油脂，而這款紫蘇油的味道溫和，不會搶走主菜的風味，適合日常使用。我特別喜歡用它來搭配堅果，做成簡單的燕麥早餐，或者滴幾滴在豆腐料理上，讓口感更滑順。我覺得這款油最大的優點就是它的純度很高，每一滴都充滿著天然的香氣，讓人在補充營養的同時，也能享受最純粹的風味。如果你想找一款口感清爽、無添加、營養價值高的紫蘇油，千年味人這款絕對值得一試。
品牌優勢：
冷壓初榨：低溫萃取，保留豐富的Omega-3脂肪酸。
純淨無添加：不含任何添加劑，維持油品的純度。
產品連結網址：https://www.organic-lotus.com/products/【韓國千年味人】初榨冷壓紫蘇油原裝進口
推薦理由：
這款韓國來的Bio Botanic紫蘇油，算是我近期的新發現。過去我對紫蘇油的印象都是來自日本或臺灣品牌，但這款來自韓國的油品，無論是在品質還是營養價值上都讓我非常驚艷。它的油色澤金黃透亮，滴一點在湯品或拌飯中，能帶出一種獨特的香氣。與其他紫蘇油相比，這款的味道較濃郁一些，帶有更明顯的堅果香與淡淡的青草氣息，適合喜歡有層次感油品的人。我特別推薦這款給喜愛亞洲料理的朋友，因為它與韓式拌飯、豆腐湯、涼拌菜等料理搭配起來特別合適。而且Bio Botanic強調無添加、非基改，讓人更安心享用。如果你想要一款來自韓國的高品質紫蘇油，這款會是很棒的選擇。
品牌優勢：
頂級品質：選用優質紫蘇籽，提供卓越的油品。
營養豐富：富含Omega-3等必需脂肪酸，有助於維持健康。
產品連結網址：https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6695391
推薦理由：展康這款紫蘇油在市場上已經有很高的知名度，也是許多健康達人推薦的選擇。最讓我喜歡的是它的品質穩定，每次購買都能保持相同的風味與純度，這對於一款健康油品來說非常重要。我平常習慣在日常飲食中補充Omega-3，而這款油的味道溫和，適合各種料理，特別是簡單的拌菜或搭配全穀物類食材。我還試過用它來替代部分黃油，加入蛋糕麵糊中，做出來的蛋糕口感更細膩，而且還能補充好油脂。展康的紫蘇油價格合理，品質也經過檢驗認證，是一款很適合日常使用的健康油。我認為如果你是剛開始嘗試紫蘇油的人，展康會是入門的好選擇。
品牌優勢：
品質保證：嚴格的製程控制，確保油品純度與安全性。
營養價值高：提供豐富的Omega-3脂肪酸，支持心血管健康。
產品聯結網址：https://www.yasaimura.com.tw/products/【展康】初榨冷壓紫蘇油250ml-644890139400f9e2.html
推薦理由：
maruta太田這款紫蘇油來自日本，講究的是工藝與細緻的風味，沒有過於濃厚的堅果香氣，適合怕油膩的人。我最常用它來淋在清淡的料理上，例如日式冷豆腐、壽司飯或味噌湯，能夠提升整體風味而不掩蓋原本的食材特色。它的包裝設計簡約，瓶身採用高品質玻璃，能有效阻擋光線，確保油品的新鮮度。日本品牌向來對食品品質要求嚴格，這款紫蘇油在各方面都展現了日式的嚴謹與細膩，讓人吃得更安心。如果你喜歡日式風格的飲食，或是想找一款味道更細緻、使用感受更輕盈的紫蘇油，maruta太田的這款會是一個很好的選擇。
品牌優勢：
日本工藝：遵循日本傳統工藝，確保產品品質與風味。
健康選擇：富含必需脂肪酸，適合關注健康的消費者。
產品連結網址：https://www.unitedborder.store/products/日本maruta冷壓初榨紫蘇籽油
這五款紫蘇油各有特色，不論是追求最高品質的 榖榖，還是喜歡日式細膩風味的 maruta太田，都能根據自己的飲食習慣選擇最適合的油品。如果你對紫蘇油還不熟悉，推薦從小瓶裝開始體驗，慢慢找到最符合自己口味的一款
購買紫蘇油時，把握冷壓初榨的生產工藝可以確保油品的純度與營養不流失。注意查看產品標籤，選擇具備明確來源地標示的產品，有助於追溯生產流程，確保購買的產品品質。進一步保障的，可以尋找那些通過有機認證的產品，以避免化學殘留的風險。 可將紫蘇油摻入飲食中，如用於製作沙拉或作為其他食物的調味油，不僅可以增添風味，還能有效攝取其豐富營養。尋求一款均衡品質的紫蘇油，對維持身體健康而言，是一項有必要的投資。
紫蘇油有什麼健康益處？
紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，維生素E等，具抗氧化作用，有助於減少自由基的產生。也是素食者獲取Omega-3的不錯選擇。
如何選擇高品質的紫蘇油？
選擇高品質的紫蘇油應注意其製造方式，首選冷壓榨技術以保留最多的營養成分。確認產品為100%純天然且未經人工添加劑調整。此外，選擇經過協力廠商檢測、認證的產品以確保其品質和安全性，並注意保質期以保持其新鮮性。
紫蘇油應如何保存以保持新鮮度？
為保持紫蘇油的新鮮度，請將其存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射和高溫。密封後置於冰箱中是理想的保存方法，能延長保質期並防止油品質的變化。開封後，建議在三至六個月內使用完畢以確保最佳風味和效果。
有哪些食用紫蘇油的禁忌或注意事項？
食用紫蘇油時應控制每日攝取量，以免過量攝入Omega-3導致不良反應，諸如血液稀釋或消化不適。孕婦、哺乳期婦女及有特殊健康狀況者，應在食用前諮詢醫生。此外，對紫蘇過敏者應避免使用，以防過敏反應。
1 外公在世前的最后十幾年，中了兩次風，腿腳不便利了，神志也開始混沌不清。 他的一切生活起居，都由外婆一手料理。上不了廁所，外婆就攙著他去。拿不穩筷子，外婆就喂他吃飯。說錯話得罪了人，外婆就跟在后面道歉。 外公又有糖尿病，飲食要以清淡為主，外婆怕外公饞，就每日陪他一起吃粗糧。就這樣，沒有生病的外婆，忌口了十幾年。 都說人老了會變成小孩，外公的晚年，也跟小孩子無異。 一到過年過節，他就主動向后輩伸手要紅包，當著大家的面拆開來，誰給少了他還不高興。 要來了錢，他就開開心心地踱回房間，一股腦兒全塞給外婆。 “我走了，你就全靠這些錢過日子了呀！” 他怕自己走后外婆會受委屈，就拼命地給外婆攢錢。 他說：“等我走后，就把我火化啰！” 這在講究“入土為安”的鄉下，簡直不敢想象。因為當地政府推行火葬，但凡火葬都能拿到一筆不菲的補貼，外公想多給外婆攢一點養老錢。 后來，外公的病越來越嚴重，再也走不了路，說不了話了。偏偏外婆又摔斷了腿，進了城里的醫院。 外公鬧著要去看外婆，大家都勸他：“您老的血壓不穩定，坐不了長途車的。” 他就是不聽，坐在輪椅上干著急，說不出話，就用兩只手不停比劃，一張臉憋得通紅。 沒辦法，大家只好帶他去，他什么都說不出，就只能兩只眼一動不動地盯著外婆，像是要把那張臉生生世世地記住。 如果你看過那個眼神，就會知道什么是生離死別。對于老年夫妻而言，每一次注視，都可能是永別。 那段時間，外婆一邊打點滴，一邊擔心外公吃不好，睡不好。而外公呢，天天在家不說話，眼巴巴地坐著，生怕外婆的腿好不了。 后來，外婆好了，外公卻去了。終究還是“入土為安”了，因為外婆不同意火葬，她不要那筆錢。 直到如今，外公已經去世好多年了，外婆還一直住在那間房子里，子女們接她出去住，她不愿意，她就要在那里，陪著外公。 2 年輕的夫妻，可以吵鬧，可以分離，可以各奔東西，但老年的夫妻，生命枯竭得只剩彼此可以依靠。 朋友告訴我，她的父母一生相愛，母親四十多歲了，還被父親寵得像個少女，既不知道怎么交煤氣水電費，也不會洗衣做飯。直到有一天，她爸在浴室洗澡時突然滑倒。 朋友說，她至今都不知道一生沒干過重活，體重不過九十斤的母親，是怎么把父親從洗手間里背出來的。 那件事以后，母親像變了一個人似的。她開始自己去交物業費，學習買菜做飯，甚至淘了一大堆醫用保健書籍，認真學習急救方法。 而一向不準她勞心勞力的父親，也不再干預她做這些，兩個人都默契地心照不宣，換了一種生活方式。 朋友說到這里紅了眼眶：“其實我爸是在擔心，萬一他先走了，我媽怎么辦？”
今天我還在回想，建設巷是從馱腳娃巴德家開始呢？還是從那個兩扇大門很高大的鐵門坎開始？其實都不重要。小巷子每一天的故事，都從這里開始。 記得，巴德趕著他的那群騾馬回來，是小巷子最開心的日子。那些騾馬打扮得很漂亮，鬃毛上扎著紅色的絲帶，頭馬額頭上還有銀子打造的護頭鏡。巴德把頭騾拴在門前的一根歪豎著的電線桿子上，他母親和奶奶就在樓上窗戶前伸出頭來，啊呀呀地叫著，然后下樓來，還牽著他的小妹妹瓊措。他們都為走了遠路的巴德平安歸來快樂極了，待他拴好了馬，其他的牲口叫人趕到山坡上去吃草，就跟著他母親上樓去了。 對于我們這群糊糊涂涂的娃娃們來說，最愛湊的熱鬧是看巴德釘馬掌。 要釘掌的牲口就拴在那根電線桿上，巴德把藏裝長長的袍袖往肩膀上一搭，就光著膀子，抓起騾馬的后蹄，用鋒快的鐮刀削著蹄上的繭皮。騾馬老實時，他削皮和釘掌都很順利。剛釘了掌的騾馬也很滿意，新蹄掌在地上磨幾下，就使勁敲幾下，就隨著巴德放開拴馬索跑開了。有時，牲口不老實，巴德剛捋起馬蹄子，騾馬就急躁得狂跳，把電線桿扯得歪歪倒倒。巴德也累得直喘粗氣。他嘴里用藏話罵著不老實的馬，又朝手心里吐口水，在袍腳上揩擦一下，就抓起馬蹄子。后來，馬也累了，再不狂扯狂跳了，馬掌也釘得很順利。 每次釘完馬掌，他慈愛的母親都會從窗口伸出頭來，說：“巴德啦，茶熱了，快來喝喲！” 巴德個頭不高，頭發有些卷曲，是個漂亮的藏族小伙子。每次弄完牲口，他都會混入我們巷子里的娃娃群里，與我們丟窩打銅錢，有時也把袍袖捆在腰上，與我們一起趴在地上彈彈子打燒死玩。他也是個很有孝心的小男人，每次回來，都會給自已瘦弱的背有些彎駝的母親帶吃的和穿的，他母親總會捧在手里，樂哈哈地笑。他的小妹妹瓊措就跟著哥哥背后，笑得格兒格兒的。 可是有一年，那件讓整個巷子的人悲傷的事，降到了這個能干的馱腳娃身上。好像是個什么節日，小城的街道上到處都砰砰嘭嘭放火炮子。那時，有種很厲害的火炮子，就加了金屬鎂粉的，小城的人叫電光火炮，一炸閃射出刺眼睛的電光，聲音也很震人。有些不懷好意的人還把這種火炮做了改造，就是引爆時不用火藥，而是用起爆炸藥的雷管。那天黃昏，有一顆這樣的火炮扔到巴德的腳下，引信哧哧哧響著幾下，就熄了。巴德看著腳下的火炮子，很奇怪為啥引信熄盡了還不響，就撿起來，拿在眼前看看，又撮著嘴唇吹吹，突然，火炮子炸開了。那天，我和一群娃娃正好站在離他不遠的地方，聽見火炮爆炸后，巴德一聲慘裂的嚎叫。我們都圍了過去，巴德血肉模糊的手在眼睛上抓著，說眼睛看不見了，看不見了。他另一只完好的手摸著還在涌血的殘手，大叫完了，我完了，我趕馬沒有眼睛沒有手怎么活呀！我不活了，不活了。他不顧身旁人的攔阻，朝中橋河邊跑去。幸好，有好些人把他按住了，用手巾扎著他的殘手，而他讓煙熏蒙了的眼睛也漸漸能看見了。他張大嘴巴，想嚎哭卻哭不出來，讓人們攙扶著朝醫院走去。 那以后，小巷的娃娃們很長時間沒看見巴德了。有時，馱幫歸來，也是一些我們很少見過的陌生人。康定的時光總是浸泡在潔凈鮮亮的陽光里，每天都一樣，就是下雪的日子也能嗅到陽光的氣味。我們也懶得去想去談曾經發生的那件慘事。 那一年，是我去內地讀書的第一個假期吧，我剛到巷口，就看見巴德在下馱子。他用好的那只手扯開繩索，另一只手戴著白手套，僵硬地靠著馬背上的皮袋子。也許手套里的就是剛安裝上的假手吧。巴德臉很陰沉，對任何走過他身旁的人都不理睬，也沒看見他笑過。我一直盯著他把沉重的馱子卸下，單手提著，一拐一拐地走上樓去，心內也跟著疼痛起來。我們再也看不見那個快樂的馱腳娃少年了…… >>>更多美文：生活隨筆
齊天大圣孫悟空當年花果山起義，鬧得偌大一個天宮雞犬不寧，令玉帝和眾仙神們為之惱火。孫悟空作為反抗不平，要求人的平等、獨立和解放的光輝代表，其積極意義是不言而喻的。齊天大圣孫悟空所表達的人是天地間大寫的“人”，而不是小寫的“我”。然而社會和法竟是如此強大，盡管無所畏懼的孫大圣有通天的本事，還是不能逃出如來佛的手掌，最終成為一個歸順“朝廷”的良民。 有一首歌這樣唱到：愛就愛他個轟轟烈烈，愛就愛他個天翻地覆，其寓意也在于此。相形之下，世上有這樣一類人，鬧則鬧他過地覆天翻，鬧則鬧他過絕不善罷甘休。其表現形式和手段有如孫大圣的兔孫子，實質卻恰恰相反，是反人性的，踐踏人性的；與要求自由、平等和和平的人性解放是背道而馳的。他們利用人性中的寬容、忍讓和潔身自好的品質，強奪豪取，恣意踐踏天理和人倫，其丑鄙的嘴臉無以言表。 明朝翰林院，負責修史、著作等工作，同時也是國家儲備人才之地。焦芳，一個市井無賴、不學無術之徒，竟也堂而皇之的入住其中。明朝廷規定，侍講滿九年的人，經過考核，成績優異者，可以升遷為學士。焦芳擔任侍講九年，但經考核，水平低下，無人推薦其升遷。有人對大學士萬安說：“焦芳這種不學無術的人，不可以當學士！”焦芳聽到這話，怒火中燒，并四處揚言、疾言恐嚇：“誰要與焦某過不去我就叫他不得安生！翰林院的彭華，平時就對我有意見，這次一定又是他使壞。我如果做不成學士，就要殺死彭華在長安道上。”彭華，一位怕惹是非的老夫子，擔心焦芳鋌而走險，馬上跑去對萬安說：“我的老命還是要的，不可因一小人的升遷，惹出天大麻煩。”大學士萬安迫不得已，只好違心地讓焦芳升為侍講學士。 焦芳憑著這種手段，一次次得手，最終升任禮部右侍郎。從此，凡是翰林院內正義之士的判牒，到了焦芳手中，一律不呈報禮部尚書，而是擅自用大筆抹去。焦芳除在政治上橫行霸道外，在生活上奢侈糜爛、荒淫無恥。短短幾年，擁家財萬貫。焦芳一生作惡多端，結局卻是同樣超乎中國文化心理：告老還鄉，“善始善終”。對此，其同黨劉瑾的侄子劉仁漢在被殺時憤憤不平地說：“我被殺本來活該，可是焦芳不殺，我就不服。” 君子動口不動手，禮讓三分，惹不起躲得起，這些文縐縐的諺語，從一個側面揭示了中國人做人的一種心態。在貌似高風亮節的外表里面，不知掩飾了多少做人的悲涼和無奈。焦芳橫行無忌，仗勢欺人，出入于翰林院猶如無人之境，正是那些動口不動手、惹不起躲得起的“君子”們軟弱和慫恿的結果。對于地痞流氓、潑皮無賴，是沒有禮可讓的，更是躲不起的；就像在戰場上面對對方的刺刀，需要的是真槍相見，需要的是來真格的。好人鉗口、庸人自保，正是這種偽善的愚人哲學和庸人心理，為無賴小人的繁衍孳生提供了合理合法的溫床和人血。 [典源] 《俠義佳人》一回：“我說的正經話，你不聽；胡攪蠻纏的說了這些閑篇兒，誰來聽你！” >>>更多美文：心情隨筆
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