2023.6.22 端午節快樂安康

每年逢端午節時， 媽媽一定包粽子。

媽媽前一天先燉好一鍋紅燒五花肉和冬菇，然後粽葉泡水刷乾净晾乾，把一捆繩子挂在門把上，將兩片粽葉交叉曡好中間一彎，恰成一個錐型，裝進半滿糯米，放進一塊紅燒肉和冬菇，再裝滿糯米，然後包好，用繩子綁緊。以沸水慢煮一個晚上，隔天端午節就有又香又糯的肉粽吃了。

全家圍著飯桌等媽媽拿出肉粽分給每一個人，一面撥開葉子，一面眉開眼笑，急忙咬下第一口，嘴裏眼裏心裏都是幸福的滋味。

媽媽去天家三十四年了，這期間買來的粽子都比不上媽媽的粽子，外形不漂亮，餡子太油膩，米粒不糯口，媽媽的味道只有在夢裏流連......

(2023年6月22日端午節寫於馬里蘭州）