1/27就近在眼前了，給還沒準備好推薦 年菜的你！！
一轉眼就要一月中了，妳準備好推薦 年菜了嗎？
如果還沒可是要加快手腳囉
因為現在訂餐廳肯定是來不及了
要預約飯店的年菜外帶也可能排到很後面
急急急！！！今年的推薦 年菜還有哪裡能夠買到呢？
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除了主打清淡健康，其中一道「手打獅子頭」，是學生宗奕安最懷念的「外公味道」，更是讓他下定決心踏入餐飲界的一道菜今年高三的宗奕安，從小就看外公準備年夜飯
其中，五香芋頭糕為首次研發的菜餚每份菜餚皆限量100份，可單獨購買為拓展穆斯林旅遊市場，台北市觀光傳播局與馬來西亞電視台TVALHIJRAH合作，春節的來歷、春節的文化和春節的習俗過年時吃什麼水果最吉利除夕夜隻弄了餃子除夕夜夫妻能同房嗎春節是幾月幾日,吃什麼東西除夕夜有客人來家裡吃橘子好不好
將肥瘦絞肉比例從5：年菜推薦台南 年夜飯5調整為3：7，另以冰糖上色取代色素，但他自認還有很大的進步空間，「說不上來為什麼台北 圍爐，就是少了一個味
台中 年菜外帶推薦」除了這道獅子頭，宗奕安與另名一起規畫菜單的同學蘇晉頡，也花了許多時間在其他9道台北 圍爐 餐廳菜餚上
有趣的是，因為在過程中難免對口味的淡鹹有不同意見，2人時常舉辦小型競賽，由其他師傅或同學擔任評審，選出最適合的口味
宗奕安說，外公過世後，他仍繼續朝餐飲路邁進，當年考進開平，還特別上香告訴外公不過，雖然很想找回外公的味道，甚至為了兼顧健康，
他們先從近5年市面上最受歡迎的年菜中，挑選出要製作的料理，再經過不斷改良、試吃，才成就最後的版本
他笑說，外公廚藝好，因為是北方人，所以年夜飯一定會準備一道獅子頭，而且從用手摔肉、控制火候煨肉，外公全都一手包辦也因為過程看起來很有趣，進而激起他對餐飲的興趣
開平餐飲學校表示，此次10道年菜包括紹興醉台北市 年夜飯 餐廳仙翁、手打獅子頭、蘇杭無錫骨、極品佛跳牆、紅滷大元蹄、瑤柱燉烏雞、富貴牛三寶、蜜牛蒡香魚、臘味蘿蔔糕、五香芋頭糕
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