年菜 魚圖／業者提供除夕夜闔家團圓吃年夜飯，選擇五星飯店的年菜外帶既輕鬆又省事
(工商時報)今年華國飯店為了小家庭設計適合4至6人享用的「猴討喜慶團圓年菜套餐」，每套6,000元
華國另一款招牌的「黃金滿載福滿門」，即黃金流沙包，每份360元，外型渾圓小巧，內容卻大有學問，一咬噴漿口感獨特，讓人愛不釋口
台中 圍爐另外，為主攻VIP客層送禮市場，台北福華的江南春由主廚劉宜嘉精心推出「頂級墨國鮑燉排翅」，限量5盅、每盅16,888元，食材超頂級，但一定要事先訂
如於福華官網線上訂購中式套餐，可享500元現金折抵並加贈福華限定紅包袋10入（三款年菜套餐各限量40套）；如親至飯店刷卡買年菜，持福華聯名卡可享9折，台北富邦全卡友享95折
台北華國大飯店為了小家庭設計一套4至6人份的「猴討喜慶團圓年菜套餐」，一套6,000元，內容有猴討喜大拼盤、潮式生抽無骨牛、極品佛跳牆、冬筍獅子頭、香煎金錩魚、臘味蘿蔔糕、黃金流沙包及蜜八寶甜飯等8道佳餚；另有年年熱賣的湯品「富貴豐盈闔家福」（幹貝魚翅北菇黃金雞湯）每鍋4,500元，加砂鍋4,900元，及多款年節伴手禮
台北馥敦飯店南京館推出「鴻運當頭中式團圓桌菜」，於2月7日除夕夜為小家庭貼心推出5人桌菜，隻要8,800元，也有每桌16,800元的10人桌菜
另有一款限量的「烹龍炮鳳香滿溢」即鮑汁蠔鳳爪，每組600元，看起來是尋常的鳳爪料理，但卻是帝國會館老饕們口耳相傳間的明星商品
福華外賣年菜即日起至2月2日可訂購，2月7日除夕當天可親至台北市仁愛路3段160號的福華飯店提貨
福華年菜套餐每套9,888元，凡購買套餐還贈送精美環保提袋，同時也供應近50道單點菜色，每道428元起，包括年年熱銷的紹興醉雞、東坡肉
這款「猴討喜慶團圓年菜套餐」很適合小家庭，一套8菜，有經典的油雞、泡菜黃金捲、昆布蛋黃捲、蜜汁牛蒡核桃等開胃前菜，還有肉質軟嫩細緻的美國肋眼牛排、超下飯的冬筍獅子頭、過年必吃的香煎錩魚，也少不了熱銷商品黃金流沙包、佛跳牆與蘿蔔糕
台北福華的蓬萊村、江南春及珍珠坊等各餐廳主廚分別推出「富貴」、「鴻運」、「高陞」等三款年菜套餐，另有海山廳的「三層日式開運年菜」與麗香苑的德國豬腳、美式燒烤豬肋排等多樣化佳餚，囊括台菜、江浙、廣東菜、日本料理與西餐，輕鬆外帶，帶回來不用費心解凍，馬上就能享受「五星級年夜飯」
小火細心滷製3小時以上，骨肉軟而皮不破，很多客人常在吃完後，再要求好幾份外帶回家
圍爐 菜圍爐據了解，台北福華飯店自民國89年開放年菜預購，年年都獲好評，自民國92年起，更是開放宴會廳場地做為提領年菜之用，方便消費者可於不同時段取貨，且為了讓每道佳餚都能保持最佳口感，台北福華的外帶年菜都是當日現做，真材實料，加熱後口感唯持不變的高品質，而且每道菜都是主廚拿手招牌菜，除了陪伴大家度過春節團圓時刻，也象徵新的一年好運旺旺來
而「步步高昇慶豐年」（臘味蘿蔔糕）每份420元，採用鮮甜台灣蘿蔔，以特選臘肉、臘腸與蝦皮為配料，呈現令人懷念的港式風味
高雄 年夜飯另有「醬臨帝國禮盒」內含帝國紅油香辣醬、頂級XO醬，每組1,200元，都是人氣必買的年節伴手禮
推薦 年菜台北馥敦飯店南京館推出「鴻運當頭年菜外帶」，每套9,800元，可供10人享用
圖／業者提供吃年夜飯不用再自己準備了
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年夜飯 台北除了中式團圓菜，也有「西式團圓自助饗宴」可選擇，每人980元除夕之夜的由來離除夕夜還有幾天大年三十通常有什麼習俗中國人過除夕吃餃子的由來
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