【記者簡慧珍╱彰化報導】春節將屆，彰化縣衛生局昨天公布抽驗市
售年節食品結果，又是漂白用的二氧化硫超量居違法品項榜首，其次
是香腸防腐用的亞硝酸鹽超量。衛生局已把食品製造商移送當地縣市
衛生局裁處。

衛生局抽驗51件年節食品，不符食品衛生規定的名單如下：台中市楊
同昌食品商行─金針二氧化硫超量，嘉義縣玉美香食品有限公司─阿
里山竹筍二氧化硫超量，彰化縣小林肉鬆行─香腸亞硝酸鹽超量。

衛生局昨天到家樂福彰化店抽查年節食品，檢查開放架的零食、乾貨
，都有標示產品名稱、製造日期、製造商名稱和消費者聯絡電話，衛
生稽查員逐一登記產品資料，作為追查檢驗生產來源的資料。

最近幾天鬧得沸沸揚揚的豬肉乾混充牛肉乾成為稽查重點，衛生稽查
員指著牛肉乾說，貨真價實的年肉乾在肉脯中間有一條明顯筋絡，兩
側肉脯面積較對稱，豬肉乾也有一條筋，不是偏左就是偏右，不很明
顯。

衛生稽查員也提醒消費者發揮公德心，選購開放架食品時，不要觸摸
食品、不要講話，更不能打噴嚏和咳嗽，只吃試吃盒裡的食物，避免
汙染食品害別人生病。