抽查地點在開張不久的彰化市某連鎖超市，粽子分別放在現蒸區、冷
凍區，標示與冷凍溫度都符合標準。應景食品如魷魚、香菇、栗子、
蝦米等食材也都貼上製造商名稱、地址、保存期限等標示。
彰化縣民眾習慣在傳統市場買粽子，衛生局副局長阮順寧說，傳統市
場沒冷藏或冷凍粽子，包好後掛著賣到當天收攤為止，民眾購買後應
煮熱殺菌再食用，粽葉、蝦米、香菇、乾栗都應選自然色澤，不挑顏
色鮮艷。
阮順寧說，一顆肉粽等於兩碗飯，每天吃4顆，從今天起連續吃5天，
等於多吃5碗飯、10湯匙油、20兩肥肉，對體重和慢性疾病有很大影
響，民眾應節制口腹之欲，一天吃兩顆粽子相對減少攝食油脂與肉類
，多吃蔬菜水果。
