林芳郁退休後罹患失智症，已抗病5年。（翻攝自亞東醫院網站）
曾任三大醫學中心院長的心臟外科名醫林芳郁，傳出已罹患失智5年，引發關注。造成失智症成因很多，包括心臟病、糖尿病、中風等，而研究發現若能落實「麥得飲食」，也就是多吃全穀雜糧、莓果、堅果、深色蔬菜、橄欖油、魚等，能減少53%罹患阿茲海默症的風險，減緩大腦認知功能退化的速度。
營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」PO文指出，麥得飲食又稱「心智飲食」，以多吃原形食物、少吃加工食品為主；能幫助控制血壓、降低罹患心血管疾病、維持大腦健康、改善認知功能，與減緩阿茲海默症等疾病，若想預防失智建議麥得飲食吃起來，幫助讓大腦更年輕。
國泰醫院在醫院網站指出，根據芝加哥Rush大學醫學院營養流行病學家Morris 進行的研究，平均追蹤受試者4.5年，觀察其飲食與認知功能改變，結果發現落實麥得飲食得分較高的族群比得分低族群，在相同年齡時，認知功能年輕了7.5歲，嚴格執行麥得飲食者，也減少了53%罹患阿茲海默症風險。
麥得飲食該怎麼吃？高敏敏建議可以多補充以下10項健腦食物。包括1.深色蔬菜：花椰菜、菠菜等。2.各色蔬菜：茄子、胡蘿蔔、彩椒等。3.堅果：每天1湯匙。4.莓果類：藍莓為佳，一周至少吃2次。5.豆製品：一周至少吃3次，以非油炸如豆腐、豆漿為主。
6.全穀雜糧類：每天至少3份，燕麥、全麥麵包等。7.雞肉：一周至少吃2次。8.魚類：一周至少吃1次，不吃雞魚的人，可用植物性蛋白質代替。9.橄欖油：每日30c.c或料理多用植物油。10.每天一小杯紅酒，約30c.c到40c.c，最多不超過150c.c（若平常不喝酒，不用刻意喝）。
高敏敏表示，除了多吃上述健腦食物，也要記得避開以下5大傷腦食物。包括奶油或人造奶油、起司、紅肉或加工肉類、油炸或速食、糕點或甜點。
失智症病程分初期、中期、晚期。（示意圖：shutterstock／達志）
心臟外科權威林芳郁，曾任台大、北榮、亞東三家醫學中心院長，卻在5年前罹患失智症，引起討論。國健署指出，失智症並不是正常的老化現象，是一群症狀的組合，由各種可影響記憶、思考、行為和日常生活能力的大腦病症組成，病程分為初、中、晚3階段，早期會有7種徵兆，包含情緒出現變化，當有多個徵兆出現時，就必須就醫。
衛福部國健署指出，失智症罹患初期，認知功能輕度障礙，日常生活還可自理，外觀無異狀；中期開始出現認知中度障礙，出現明顯精神行為症狀，日常生活需要協助；晚期認知功能嚴重障礙，需仰賴他人照顧，外觀顯得呆滯。
國健署表示，失智症並不是正常的老化現象，很多人以為人老了就是這樣，因而忽略帶家中長輩就醫。當有多個失智症徵兆出現時，就必須至醫院神經內科或精神科門診檢查，確定是否罹患失智症。早期徵兆包括：
1.變得健忘，特別是剛發生的事。
2.出現溝通上困難，例如要找到合適的字詞表達，會有困難。
3.在熟悉的地方迷路。
4.對時間的概念混淆，搞不清年、月、日或季節。
5.做決定或處理個人財務方面會有困難。
6.執行複雜之家務時會有困難。
7.情緒和行為出現變化，變得比較被動，對各項活動及嗜好失去興趣；可能出現憂鬱或焦慮等變化；偶而出現不尋常的生氣或激動反應。
心臟外科名醫林芳郁罹患失智症。（中時資料照）
曾任台大、北榮、亞東3大醫學中心院長、前衛生署長的心臟外科名醫林芳郁，在退休後罹患失智症，與疾病搏鬥了近5年。新竹南門綜合醫院指出，失智症是一種大腦功能退化的症候群，常見的類型包括阿茲海默症、血管性失智症、路易體失智症、額顳葉型失智症，阿茲海默症只是失智症的一種，清楚分類，才能更早發現、更早介入。
南門綜合醫院臉書粉專指出，失智症是一種大腦功能退化的症候群，會影響記憶力、語言、判斷力、理解力與日常生活能力，常見的警訊包括，常忘記剛發生的事；說話語句常中斷、詞不達意；情緒波動大，變得易怒或冷漠；迷路或找不到回家的路；做事順序錯亂，連煮個麵都出錯。它是一群症狀的總稱，並非單一疾病，常見的類型包括：
1.阿茲海默症
約占失智症60～80%，初期以記憶力退化為主，逐漸影響語言、空間感知與認知功能，病程緩慢，但會持續惡化。
2.血管性失智症
因中風或腦部血管損傷造成，症狀可能突然出現，如注意力下降、計算力變差等。這類型的失智症也可能與高血壓、高血脂、糖尿病有關。
3.路易體失智症
認知功能可能忽好忽壞，變化大。除了記憶問題，還常見幻覺、動作僵硬顫抖等情況，與帕金森病有類似症狀。
4.額顳葉型失智症
發病年齡常見於50～60歲，相對較早。以性格改變、社交能力退化為主，早期不一定有明顯記憶問題。
林芳郁曾任衛生署長、三大醫學中心院長，退休後罹患失智症。（圖／中時資料照）
曾任三大醫學中心院長的心臟外科權威醫師林芳郁，傳出罹患失智5年，高雄醫學大學神經科學研究中心主任楊淵韓表示，高血壓、糖尿病、心臟血管疾病、腦中風，都會增加失智症的風險，雖然林芳郁是醫學專家，懂得養生，但基因、空汙和許多未知風險，仍有可能造成失智症，即使高知識份子也無法免疫。
75歲的林芳郁，曾任台大、北榮與亞東醫院院長，退休後與失智症搏鬥，林芳郁的妻子、整形外科醫師林靜芸一路陪伴，將於周日（22日）在台大醫院外科成立「林芳郁教授醫學教育衛生基金會」，並發表新書「謝謝你留下來陪我」，分享陪伴林芳郁對抗失智症的心路歷程。
高雄醫學大學神經科學研究中心主任、神經內科教授楊淵韓表示，高血壓、糖尿病、心臟血管疾病、腦中風都會增加失智症的風險，而規律運動，控制好三高、多動腦，採地中海飲食等健康生活方式，有助降低罹患失智症風險，林芳郁一定都懂，但即使是很努力預防，卻未必能免疫。
楊淵韓表示，基因、環境空汙、老化或醫界尚未得知的危險因子，還是可能會造成失智症，高知識份子也躲不過。他舉例，他的老師也是一位醫學系教授，責任感強，卻被發現好幾次忘了去看門診，因這些生活異狀，被發現是罹患失智症。
楊淵韓表示，有研究顯示，國內65歲以上老人，約每12人有1名失智者，80歲以上，則每5人就有1名失智者，失智不是正常老化，是一種認知功能退化的疾病，各種疾病，都是早期治療效果較好，失智症也不例外。
楊淵韓表示，以下為AD-8極早期失智症篩檢量表，共有8題選項，若是做不到，代表得1分，如果得分大於或等於2分，有可能是有早期失智症情況，建議就醫接受神經內科醫師進一步評估。
與以往相較，有「判斷力」的改變，例如對不熟的朋友卻送昂貴的禮物，容易被詐騙，或是明顯錯誤的投資等。
與以往相較，對以前喜歡從事的活動失去興趣，例如以前很喜歡去活動中心，找人聊天做伸展操，現在卻不願意去。
重複問同樣的問題，或重複說過去的事。
與以往相較，對於小型器具的使用能力降低，例如不會使用遙控器開電視，常打錯電話。
記憶力減退，說錯自己的年齡，或忘記正確的年月。
例如以往都是負責繳納家中水電費、信用卡費、所得稅申報，現在卻常發生沒繳費，或多繳少繳情況，與以往有改變。
例如常常忘記約會。
在過去半年或一年有持續性思考或記憶力障礙，例如每天或多或少，都有記不得、想不起來的事。
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