執行長蔬食：桃園藝文特區圖書館旁的療癒系美食，超佛心的創意料理與主廚的即興音樂，挑戰無肉不歡的味蕾，彷彿在自家飯廳共餐！ - 程如晞@部落格好好玩 - udn部落格
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作家：程如晞
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    執行長蔬食：桃園藝文特區圖書館旁的療癒系美食，超佛心的創意料理與主廚的即興音樂，挑戰無肉不歡的味蕾，彷彿在自家飯廳共餐！
    2024/08/22 16:06:39
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    ▼位在桃園藝文特區全台最美的總圖書館旁的執行長蔬食，是一家專注於健康與美味的創意蔬食料理餐廳。選用原型食材，並以冷壓橄欖油和竹鹽烹調，堅持不用味精及加工食品。

    觀賞執行長蔬食短影片▶️ https://youtu.be/ztBFSbzEaGg

     ▼好特別的一家餐廳，互不相識的一群人，因為美味的蔬食料理在此結識，並且很快就成為「飯飯」之交。

    ▼人稱執行長的Adam張仕霖，家傳四代茹素，他從胎兒吃素至今已六十三年，並投身研究營養學三十多年。他以健康導向創辦了執行長蔬食，立志用音樂、咖啡和蔬食創意料理，帶領大家吃得健康並保持正能量。

    ▼執行長蔬食的創意料理樣樣都極好吃，綠竹筍香椿披薩推薦必吃，太太太太太驚艷了，披薩皮用麵粉加鷹嘴豆粉、優質蛋白粉和抹茶粉特製調配的，保證吃了不會脹氣。

      ▼五行蔬菜潤餅，外皮酥香，餡料豐富鮮甜爽脆，也推薦必吃

      ▼五行蔬菜水餃，餡用橄欖油先炒過，有蒸餃和煎餃兩種選擇

      ▼香樁白玉豆腐，富含Omega3，我們四人點了兩份當作開胃前菜

      ▼肉骨茶枸杞養生粥，用馬來西亞的肉骨茶包加台式食材烹煮，帶有一點點的辣味，上面另放了4小塊自家秘製豆腐乳給我們四個人，沒想到一碗素食粥可以做得這麼有滋有味

      ▼水耕無毒生菜沙拉，特選的水耕蔬菜好嫰啊

    ▼很多餐廳：餐好吃，但是咖啡和茶就不用心；很多咖啡館，咖啡還不錯，但是餐就是不好吃。難得執行長蔬食餐廳，料理、咖啡和茶都極好

    （執行長張仕霖和前新北市文化局長林泊佑）

    ▼飯後喝到陳董泡的好茶及手沖咖啡，真是太完美了

    如晞將前一篇宜蘭礁溪九號溫泉旅店的65歲慶生派對，分享到擁有120萬名社友的599坐火車慢遊台灣臉書社團，獲得廣大的迴嚮。多半人都善意地回說，不相信我已65歲，並且問我是如何保養的？

    剛剛在手機滑到天下雜誌一篇最新的文章標題：「施振榮、郭台銘也瘋長壽，70歲還能活得像40歲」，談的是再生醫療雙法6月通過，開啟回春新商機，很多產業都磨刀霍霍要跨界搶抗老財。

    現在長壽還不夠，還要逆齡回春

    如晞一向對養生保健很感興趣，跨過65歲後更要多注意健康。前幾天聽說前新北市文化局局長林泊佑，要帶朋友到桃園市立圖書館附近的執行長蔬食用餐，如晞光聽名字就對這家餐廳很感興趣，僅管當時人才剛到木柵動物園，一隻動物都還沒見到，便立馬調頭，趕到搭車去桃園的地方。

    從台北到執行長蔬食餐廳，開車大約只需30分鐘，搭大眾運輸也很方便，約一小時內可抵達。（搭到高公局再轉搭桃園客運9005，在南平中正路口下車，步行6分鐘） 

    只能說如晞真是有口福啊，這趟桃園療癒系美食之旅，超乎意外地驚艷。而且不但味蕾得到滿足，也結識了很多朋友，執行長蔬食的創辦人兼主廚張仕霖（Adam），在飯後即興演唱了兩首歌：周華健的《少年》和自己寫詞、王尚宏譜曲的《回味的三樓》（點此觀看演唱實況   https://youtu.be/3UGv1vMMoF4）。 

    在執行長唱歌的時侯，公司就在附近的常客陳董，主動到吧台幫大家手沖咖啡和泡茶。陳董是個科技人，他針對每款執行長精選進口的咖啡豆，都會用心研究出一套沖泡的SOP，精準掌握每種咖啡豆所需的注水時間、溫度、比例等，才端出一杯讓大家啜飲後口齒留香又回味無窮的精品咖啡。 

      

    如晞真心愛上這家，料理極好吃，用餐氣圍超歡樂溫馨，客人很容易互相認識，打成一片的地方。執行長蔬食位在一棟看似住家的三樓，一樓門口的店招不是很明顯，幾位住在附近的客人（包括陳董）都表示，經過幾十回，才終於搭電梯上來。 因此需要藉由口碑以及網路宣傳，大家告訴大家。   

       

    相信只要來過執行長蔬食的人，都會像如晞一樣，想要呼朋引伴再來訪，所以說不定哪一天你會正巧在那裡遇見我喔！

       

      ▼執行長蔬食創辦之初以水餃和商業午餐為主打

      ▼執行長潛心研發的素食水餃，融合五行概念，每樣食材都用冷壓橄欖油分別炒過，以熟餡才能做出如此好吃的蔬食水餃

      ▼科技人陳董喝了一年執行長的手沖精品咖啡後，改由自己沖咖啡給客人喝。陳董咖啡有自己一套精準的SＯＰ，他要大家要用啜飲的方式，品嚐他沖的咖啡。

      ▼執行長蔬食餐廳位新埔六街一棟大樓的三樓，餐廳不大，營造像在自家飯廳吃飯的氛圍

      ▼路過別錯過

    【執行長蔬食】

    電話：03 315 0533

    地址：桃園市新埔六街130號3樓

    臉書粉絲團：https://www.facebook.com/vegetableceo 

      程如晞 CC聚樂部

     

      影片拍攝、演講、部落格行銷、網聚主持...請洽 ninarucc@gmail.com   

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