2008/04/08 14:00林寬佳
【大台灣旅遊網TTNews記者林寬佳】
花蓮市民國路，一直以來都是花蓮餐飲業發展重要之處，近期開設了一間醇香食味複合式餐飲，是以水餃、午茶、咖啡為主題，最特別的就是麵點部份，在老師傅傳承下，在年輕的店主人楊先生巧思發揮，更顯得其獨道口味。
在這之前楊先生跟著老師傅學習做麵食，開始是以傳統早餐店經營，簡單的販賣一些水煎包、麵點等等…，對於店的定位也是慢慢摸索，才開始將親戚所留下的閒置店面，做個簡單的規劃才營業。為了與附近的店家做區隔，所以專賣水餃類，楊先生也表示，考量在地人用餐的習慣，在近幾個月會規劃飯類簡餐，希望多元性一點給客人選擇。
店內招牌水餃，有很不一樣的口味，像是玉米鮮肉、豌豆鮮肉等…水餃皮的部分是楊先生向友人專門訂購麵皮，煮熟後特別的軟Ｑ，撥開內餡上也會發現下的功夫很多，像是豌豆、玉米與肉餡，再搭配自家獨特的調味料，形成一定的比例，烹煮出來就是香氣十足，搭配起一碗有媽媽口味的酸辣湯、四神湯、玉米濃湯，完美的結合吃起來就是非常美味。當然，您想要喝杯午茶小歇，到這裡也有舒適的空間可以做停留。
醇香食味複合式餐飲以水餃套餐型式，對於午晚餐不喜歡吃多的朋友們，這裡也是不錯的選擇，實惠的價格能夠大大的滿足，都等待您來品嚐。（攝影林寬佳）
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