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中國時報【呂紹鋒╱竹縣報導】

大華科技大學餐飲系學生洪敏峻、游朝順16日赴韓國的餐廳實習交流，期望未來能學習宮廷菜餚，回國後讓台灣對於韓國宮廷菜能有更進一步的認識。校長李右婷表示，近年積極與國外做多方面的交流，未來學校也會與法國、加拿大等國交流合作，拓展國際化視野。

大華科大餐飲系表示，這兩位4年級的學生16日出發至韓國，選定首爾當地的餐廳實習，預定待7至8個月，假使適應良好也有相當興趣，有可能會在當地待更長時間。除了學習韓國當地的菜餚外，也希望可以學到韓國的宮廷菜餚，回台後能讓大家品嘗道地的大長今宮廷菜。

先前大華科大餐飲系的老師和學生有到韓國參加比賽，和當地餐廳有交流，經過老師的接洽聯繫，當地餐廳業者也滿有興趣，籌備了半年多，才讓這趟實習交流成行。赴韓實習的兩位學生表示相當可刷卡興奮，期待了很久，希望能多學到不同國家的特色菜餚。

大華科大餐飲系老師陳麒文表示，這兩位學生從以前就是比賽常勝軍，得過國內外大大小小10幾個獎項和烹飪比賽金牌，這次去國外實習，希望多學習一些國外飲食及菜餚風格，也希望把台灣著名的小吃和菜餚帶到韓國去，真的達到美食外交。

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