（中央社記者楊淑年菜訂購推薦餐廳 閔台北25日電）農委會擬推動養豬業改採屠體評級及現宰冷藏方式，但民眾堅信溫體豬肉最好吃；吳季剛的爸爸吳昆民早就高規格養豬，屠宰後溫控分切冷藏熟成。他說，這樣的豬肉風味更佳又衛生。
宜蘭除夕圍爐宴 而用心朝優質肉品路線發展的他，創立良作工場，自己屠宰、分切，冷藏包裝後銷售，也另設餐飲部門，將肉品做成美食，讓大家體驗過年禮品排行 非溫體豬肉的美味。
農委會指出，其實捨棄活豬拍賣與常溫運送，改採屠體評級及冷藏，可確保衛生，並另有鼓勵養豬業不以豬隻體重取勝，改採養出優質肉品方向發展等效益，產業會更有競爭力；而減少台中年菜訂購推薦 驅趕、針刺烙印活豬背部等拍賣作業，也能避免過程中引發動物受傷等爭議一再發生。
他並說，希望大家改變全聯年菜dm 習慣，改用好的儲存環境，用最適合的溫度、衛生乾淨環境保存豬肉，他將豬隻屠體以攝氏4度預冷18到24小時，然後在攝氏15度以下環境下分切完成的部位肉，以攝氏0到負2度保存3到5天，同時間肉質也達到熟成，並在此時售罄；這樣的豬肉風味更好高雄2017年菜餐廳 、口感更佳，衛生、符合動福趨勢。1051225
他說，吃溫體豬肉是很多年來國人的消費習慣，大家認為現宰，且常溫下運送，豬肉熟成過才好吃；但台灣是亞熱帶
集團化經營祥圃實業的吳昆民，事業體包含飼料拌劑工『CP值超高』年節禮盒排行榜2017 廠、新合興種豬場、東聯肉豬場、良作工場，以及良食究好市集餐廳，不只跨足養豬產業上中下游，與他出了名的兒子吳季剛一樣，一直在革新、求變，最近還要將其中的養豬場，採用沼氣發電，永續環境。
吳昆民花費心思調製營養均衡的豬飼料餵養豬隻，也採用歐規專供懷孕母豬可自由進出的夾欄，符合國際動物福利標準。
桃園圍爐年夜飯 <過年密技>屏東年夜飯餐廳介紹 如今為了革新養豬產業、因應氣候變遷氣溫升高不利食安，並要符合國際動物福利標準，農委會希望再推動養豬業改採屠體評級，取代活豬台南飯店年菜預訂 拍賣。
但因推動屠體評級也要搭配冷藏作業，再度挑戰民眾食用溫體豬肉的觀念與習慣，因此農委2017除夕圍爐餐廳台南 會一直未確定試辦地點與時間，就怕引起擔心商超便宜！【年菜優惠】過年圍爐菜 年節送禮禮盒推薦 機受挫的養豬業者反彈。
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