不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北冰釀咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南衣索比亞咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆知名咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南壺泡式咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園冰釀咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投不酸的咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

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鳳仙花雖然花名中帶個“仙”字，給人一種虛幻縹緲而又清新脫俗的感覺，但事實上鳳仙花是老家最常見花卉之一，深宅大院、流水橋邊、荒郊野外都有她的影子，不管不顧的開著，大把大把的艷著。無人料理，無人理會，無人欣賞，但依舊每年春風吹又生，肆無忌憚的展示著自己美麗。 家里的鳳仙花以前都是奶奶栽種的，在院子正門兩側屋檐下，走邊一壟，右邊一壟。鳳仙花開季節，粉撲撲的，嬌嫩嫩的，人從院門進去，就感覺有兩個妙齡嬌娘在笑臉相迎，迎接著我這個未來的少主人，粉色的花映襯著我們土藍色的粗布衣服，羞答答的花容襯托著我天真的笑臉，別有一番滋味和韻味。 奶奶就喜歡養鳳仙花，對鳳仙花卻格外的癡迷和專注，我的兩個姑姑分別取名鳳仙和仙鳳，可見奶奶對鳳仙花的癡迷。奶奶每年總有一段時間，圍著鳳仙花轉：翻新泥土、拔除雜草、播種種子、除草施肥、收集種子。 鳳仙花其實并怎么好看，但粉粉的紅色，花不大，艷麗的很。一朵朵粉色的花像一只只欲羽化成仙的飛鳳，我想這可能就是鳳仙花名字的來由。 每到鳳仙花大開的時候，奶奶就對著花喃喃自語：“好看，好看，真好看。”淡淡的微笑爬上了奶奶蒼老的臉，她久久的站著，癡癡的看，白日頭長長的，風吹的人發軟，花與人，就這么對視著，溫情脈脈。 爺爺聽了看了就說：“整天對著花有飯吃，整一個花癡。” 奶奶就笑呵呵的回答：“當初是誰說我跟鳳仙花一樣漂亮的？是誰把我家院子里的鳳仙花偷了，種自家院子里的？” “都幾十年前的事情了，你還提那些干嘛，孫子都這么大了，老不正經的，不害臊。” 爺爺就不再理睬奶奶，蹲到院子一邊抽旱煙去了。奶奶不知趣的摘了幾朵鳳仙花，放在掌心里，還拿給爺爺看，“你看看，你看看，這么漂亮的花。” 爺爺朝奶奶看看，不停的說著“漂亮，漂亮，真漂亮”，然后一臉的無奈的站起身，邊搖頭邊說著“老不正經、花癡、老堂客”，走進里屋抽煙去了。 院子里就剩下奶奶，陽光照在鳳仙花粉色的花瓣，格外的艷麗和嫵媚，但奶奶的臉上有些許的失望，眼睛里卻有點異樣的神采，回頭繼續擺弄和欣賞鳳仙花。有時候還會對著鳳仙花用土話哼上幾句：小花花，快快長，多看花，多結果，我會天天陪你…… 這個時候我只要湊上去說一句：奶奶，你種的鳳仙花真好看。奶奶的臉就會跟鳳仙花開了，開心的多看幾眼鳳仙花，一副心滿意足的樣子。然后到房間不知哪個角落拿出幾顆糖，“乖，拿去吃。”我就美滋滋的歡快的蹦著吃糖去了，爺爺看見了，肯定會一把把我拎過去：“兔崽子，又去奶奶那里騙糖吃了。”然后笑呵呵在我頭上敲兩下，拿出五毛錢：“去，給爺爺買點煙絲，回來有糖吃。”要走兩里多路，我才不去，扮個鬼臉，轉身就跑出去跟小伙伴玩去了，氣的爺爺在后面大叫兔崽子。 轉眼我也長大，很少回家，回家也沒心思去欣賞擺弄院子里的那些花了，到了那個年紀，我欣賞的不再是漂亮的花，而是如花般漂亮的女孩。年復一年，爺爺要走了，正是鳳仙花開的季節。爺爺彌留在床上，我們一群小輩無助的看著爺爺，爺爺卻一直看著奶奶。奶奶把鳳仙花摘了一大碗，放在陶瓷酒杯里加了點明礬（當時不知道什么東西，后來才知道那是明礬），和著花一起搗碎了成糊狀，把糊狀花瓣包在指甲上，用細線纏繞了幾圈，然后就靜靜的坐在床前，平靜的說著和爺爺的往事，爺爺專心的聽著，我們也專心的聽著。 原來爺爺和奶奶相識相戀都緣于鳳仙花，這中間的波折和故事外人難以知解，歲月模糊了很多回憶，時間淡化了許多往事，但有些注定伴你一生，有些永刻在心底。相處幾十年，有太多的情感需要傾訴，有太多的故事值得留戀，尤其在這個時候，所有感情涌上心頭，所有過去都要梳理。奶奶和爺爺相互看著，奶奶斷斷續續講了幾個小時，爺爺也安靜的聽了幾個小時。奶奶把指甲上糊狀花瓣給拆了，原本灰白的指甲被染成了粉色，淡淡的，如嬰兒般皮膚的粉嫩。爺爺臉上有了孩子般天真的笑容，手動了動，奶奶把爺爺手握在自己手心，“好看嗎？”“好看，真好看。”我想這個時候爺爺腦海里肯定浮現出了奶奶年輕時的天真和笑臉，爺爺和奶奶就這么握著手，笑著相互看著對方，久久，久久，奶奶笑著的臉上已經滿是淚水。 爺爺還是走了，奶奶每年繼續擺弄著鳳仙花，花如火如荼的開著。在我眼里平淡無奇的鳳仙花，在爺爺奶奶眼里卻有太多的故事，以致到老也不能忘懷。一朵花，一輩子，一生情，注定了這朵花的不尋常，注定了這輩子的幸福，注定了這一生的無憾。看著鳳仙花，我仿佛看見爺爺奶奶年輕時候圍著鳳仙花，相互追逐，相互嬉鬧；仿佛看見爺爺在為開心的在我奶奶染指甲，奶奶的幸福的笑著。 幾年之后，奶奶也走了，在奶奶的墓邊，我們撒了很多鳳仙花的種子，也在爺爺墓邊撒了很多種子，希望在來世他們還能再跟鳳仙花結緣。每到春天，鳳仙花熱烈的盛開在他們周圍，朵朵粉色的鳳仙花，如欲羽化成仙的飛鳳。 >>>更多美文：心情隨筆

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