到不了的地方
有些地方，你還沒出發，好像隨時可以到，卻可能永遠到不了。
你有沒有很喜歡一個人，因為太喜歡，所以無從描述跟他／她有關的一切。因為太喜歡，所以有好多美好的、歎息的片段，很難向其他人描述。
介紹這本書的時候，我也有點這種心情。
《到不了的地方，就用食物吧！》這本書的＂豐功偉業＂，今天看來歷歷顯赫，得獎經歷包括：
2006年兩岸十本好書大獎
2005年 開卷年度十大好書 美好生活書
2005年 金石堂年度TOP 旅行文學
2005年 博客來年度百大 年度之最
而我當初遇到它的時候，正是看到它被書店網站的編輯，選為該分類中最喜歡、最推薦的年度之書。好奇如貓的我，瞪大雙眼，華文市場書籍浩瀚，一本旅遊書有何本事，佔據閱書無數編輯心中的最佳位置？
這本書有點魔力，當你翻開的時候，記得留點時間，以免欲罷不能，一口氣想讀完。作者掛名李鼎
或者正因為李鼎是一個導演，翻開書，彷彿聆聽李鼎內心的獨白與疑惑，放下忙碌生活的一切，和他暱稱為「台客」的年輕企業
這是一種鄒族傳統做法的香腸，用的是原住民自己放養的山豬肉，不加任何防腐劑和酒，用「密度最緊實」的相思木來烤，所以燃燒完全又帶有一種香氣。越烤越久越香，肥油越少。在油脂滴落的過程中，讓香腸表層產生一種有點油又不太油的酥脆感。直到導演和台客離開好幾個小時，晚上在飯店吃完泡麵和咖啡之後，嘴巴裡還留著相思炭火香腸的肉汁香味。
這個味道，我也嚐過。追尋他們的足跡，我嚐到在臺灣吃過最美味的香腸，一種在記憶裡永遠停留的味道。
食物可以精準傳達出一個人的溫度，和心意。
透過眼、耳、鼻、舌，誘人的微焦油亮色澤，滋滋作響地噴冒香氣，紮實恰到好處的咬感和充溢的肉汁，溫暖了阿里山上陌生不安的胃，也緩和了沿途塞車的疲累，臉上的紅光泛起了笑容。
那是一種溫暖人心的味道，很用心堅持的人做出來的味道，這種味道會讓你感動一輩子。
這道食物開啟了導演與台客寶島之旅的序章。當他們打算帶些生香腸回家，卻被老闆拒絕了。「因為沒有加防腐劑啦，而且，你們又要很多天才會回去，這個香腸這兩天就要吃完！」導演脫口而出：「那你怎麼可能賺大錢？」
老闆帶著笑容說：「其實，能把每天的工作做完，就是最好的啦！這個很重要！真的，要能把每天該做的都做完。」
今天該做的是什麼？每天，我們好好地用心生活，認真做該做的了嗎？
老闆說，等他們回去時再來這裡把香腸帶走，他說做生意，良心很重要。
導演李鼎想尋找一碗記憶中爸爸帶他喝過的太魯閣金針湯，還想跟誰學一道山上的菜；台客想帶著「直線加速之王」重型摩托車到蘭嶼去，看傳說中有翅膀的魚……
若不是這趟旅行，導演與台客不會發現阿里山神木早已放倒，在南投梅花林裡穿褲子泡露天溫泉，也不會吃到苦口婆心爸爸的大包子，遇見「長老說話」的酒，整夜在山村裡報佳音；更不會聽到千歲橋日本軍官與原住民少女的故事，抖出彼此的感情心境。當然也不會看到隻身留在蘭嶼小豆子台灣女孩的倔，及體會蘭嶼男人背山面海的自由、遼闊、認真與浪漫。
看完這本書，於是我知道了，天上不只有一顆一顆的星星，還可以看到銀河。是的，天空真的有一條帶狀星河。我還沒去看過！
李鼎說：「我對台客的浪漫，最招架不住。」
台客的特質是原始，他們有一種事情絕對是自己經歷過的豪氣。
看完這本書，除了撫書良久，也不應該停留在美好的此刻，因為，故事不能重演。我們，也該去經歷屬於自己的旅程。
感謝台客和導演，喚醒了我們心中的美。
