台灣人工時全球排名第6長，「沒時間」是許多台灣人不吃早餐的主要原因，調查也發現，國人不僅沒時間吃早餐，吃錯內容、吃錯時間的比例極高。資深營養專家陳振宇博士表示，吃對早餐的內容及時間能夠喚起身體的活力，對於體重管理及消化道健康電動床有助益；有鑑於此，有業者積極提倡「晨光三部曲」，建議起床後的黃金3小時補水、營養、活力，以視覺系健康早餐豐富味蕾，開啟活力的一天。

台灣人早餐習慣10年停滯不前，根據賀寶芙2018年在亞太區11個市場進行的「健康早餐大調查」發現，沒有天天吃早餐的比例有24%，有35%的受訪者在通勤時或到辦公室才吃早餐，且在有吃早餐習慣的受訪者當中，7成早餐沒有攝取蛋白質、8成早餐沒有攝取蔬果；此外，不只沒有時間吃早餐，早餐高脂肪、高熱量=高營養的迷思，更造成國人蛋白質和纖維質攝取不足。

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香港中文大學食品和營養科學課程教授、電動床同時也是賀寶芙營養諮詢委員會資深營養專家陳振宇博士就指出，養成吃早餐的習慣、吃對內容及時間，能夠喚起身體的活力、提高注意力，更對於體重管理及消化道健康有助益。

賀寶芙資深營養師林若君也提到，很多人以為自己的早餐吃得很健康，其實受到台灣人歡迎的早餐，像是飯糰、麵包、蛋餅、三明治、燒餅油條的，多用高油高鹽烹調，含有過量油脂、熱量，蛋白質、纖維量也不足，容易造成脂肪增加及肌肉流失，長期如此可能造成新陳代謝下降，不利於體重管理，也會損害腸胃道健康。