《紅樓夢》第41回劉姥姥遊大觀園，賈府準備的各式佳餚中有一道藕粉桂糖糕。上星期讀到此時突然想起家裡有現成的材料，就搜尋網路找到作法，依樣畫葫蘆做了這道糕點，但中心部分有點硬不夠Q軟，今天改用高筋麵粉先揉成麵糰洗出澱粉質，再加入藕粉調成糊狀下去蒸。洗出澱粉質的棉絮狀麵團則蒸好切塊，加上皮蛋和小黃瓜絲再淋上自製芝麻辣醬。鹹、甜各一道，各有各的美味。