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彰化縣農民王耀寬15年前想種芒果，考量農地臨近濱海，生長條件不佳，於是選擇種「四季檨」，種苗場卻給「火龍芒果」，他將錯就錯，格外用心改良栽種法，種出別具特色的「在欉紅」。台灣芒果產地集中南部，大多種在山坡，王耀寬住在線西鄉，認為線西終年吹著「鹽水風」，種植四季都結果的四季檨較符合成本效益，可是拿到紅龍芒果苗木，跟火龍果差很大，種過火龍果的王耀寬只有從頭學。王耀寬說，他到大學參加農業研習課程，向農業專家請益，結合他父親王文進半世紀的豐富務農經驗，採自然栽植法施用有機肥、少用藥，果園裡養雞吃草、吃蟲，雞屎當肥料，他和家人吃素，雞死了就地掩埋增加果樹的養分。每年春節過後，王耀寬養蒼蠅為芒果花授粉，開始結果就移除蒼蠅，疏果、套袋、施肥，從不用藥催熟，等6月芒果在樹上自然熟透（在欉紅）才採收，有些不必採收，「果熟蒂落」格外清香。王耀寬的妻子葉春足負責照顧果園，每天檢查芒果成熟度和撿拾掉在地上的果粒；她說，「在欉紅」芒果蒂頭滲果蜜，表皮淡青透著微紅，因沒人工催熟，產期比一般長約半個月，今年到8月初採完。彰化縣農民王耀寬、葉春足夫婦種的芒果「在欉紅」。記者簡慧珍／攝影 分享 facebook 彰化縣農民王耀寬和妻子葉春足種的芒果，顏色自然，氣味清香。記者簡慧珍／攝影 分享 facebook 母雞在芒果樹下啄食蟲子和雜草。記者簡慧珍／攝影 分享 facebook

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