【海鱺冬粉】七絕 

清淡鮮甜勝酒筵，

無須重味亦垂涎；

烹調容易誰都可，

俄頃佳餚見眼前。

下平一先七絕仄起首句入韻  漁樵子撰於2012.06.02.

創作緣起：這是我為自己煮的海鱺冬粉湯，海鱺不是養殖的，是從大海捕獲的野生種，含有豐富的膠質，別太羨慕囉，這就是住在澎湖得天獨厚的好處。上天每年給我們東北季風的考驗，卻也回饋我們鮮甜的海味，喜歡嗎搬來澎湖住吧。