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過年,年年過 - 元宵節快樂!
2010/02/28 13:46
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年,都差不都快過完了,如果還在談著過年前的事情,似乎還說不過去。不過,過年前忙著打掃,過年時又忙著吃喝、忙著玩樂,還真的很難抽出時間來部落格寫寫字(懶人的慣用借口)。雖然拿了兩個星期的年假,不過感覺上好像都還不怎么夠用(年假再長也沒人會嫌多),節目都排得滿滿的。

大姐大姐夫趕著搬進新家過年去,趁著周休,我也跟著去湊個熱鬧,幫忙洗洗刷刷,擔擔抬抬。接下來的幾天,他倆又得趕著出國公干,此時,當然免不了又要到他們家望一望,免得這個“空城計”還真的把狼給引進來了。

今年新年適逢星期天,感覺上好像缺少了籌備的時間,整個人就是一直忙忙碌碌地,忙到大年初一為止。由于弟弟剛剛加入新公司不久,無法提前拿假,家里清洗工作的重擔就只有我和媽在分擔。

近兩年的團圓飯都是到外頭解決,今年,經過討論后,大伙兒決定在家里簡單地準備就好了。不過,再隨便的年飯,當然都少不了雞、魚、蝦。有了年紀,媽的體力和精神也比較差了。除夕那天,經過整個星期的折騰后,媽也累了,廚房只好交由我來打理。自從出來工作后,就很少在廚房里幫忙了,還好還有二廚-二姐在,經由她“指點”后,也順利地把雞、鴨和燒肉斬了。簡單(但粗重)的工作完成后,廚房就讓二廚接手了。飯后,當然就交給那些還沒有“貢獻”的人收拾了。

過年,除了打掃,就是不能少了年餅。沒有了這個讓我們過年時體重上升的罪魁禍首,就沒有過年的味道了!由于今年人手不足,大部分的年餅都是買的或人家送禮的。但是,自己還是動手做了Kuih Kapit,馬來文直譯中文的話就是“夾子”(kapit)糕(kuih)。其實這和雞蛋卷大同小異,只是加了香濃的椰奶。而被名為kapit,應該可能是它的制作方式吧?我也沒有去做深入的調查,有的吃就好了

今年最應節的年餅莫過于Kuih Kapit了,因為它有個很詩意的英文名,Love Letters(情書)。情人節,也就是大年初一那天,吃著這個Love Letters,最適合不過了。自家做的年餅都是下足料的,濃郁的蛋香、清香的椰奶,讓人吃得欲罷不能!

話說回頭,到底是元宵節還是七夕節才是中國情人節?不管怎么樣,祝大家元宵節快樂!

好好珍惜過年的最后一天!

自己一個人動手,用小炭爐就好了。感謝媽間中抽空幫忙!

火候的控制,決定了Kuih Kapit的色味。最左手邊那片烤焦了


依據成品的顏色來分類,美的拿來送禮,稍微烤焦的(右手邊第一個)祭自己的五臟

我送的情書,收到了嗎?



















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迴響(6) :
6樓. 幸福的白開水
2010/03/16 10:17
哇呵呵....

一封遲到的情書,

白開水今天才收到哩!

這餅看起來好特別,

外型有點像台灣的菜蒲餅耶~

你真不是蓋的,

好男人一個喲!!

不敢當!不敢當!只是有點點興趣而已。其實這餅就是雞蛋卷,形狀不同,原料也就是多了那椰奶。

菜蒲餅類似蔥油餅嗎?蔥油餅我也是超愛吃的 嗚呼哀哉(忙碌中)2010/03/18 21:24回覆
5樓. 甜蜜花仙子(願世界平安)
2010/03/03 17:06
滿庭芳

你好

這情書內容可真豐富呢

闔家團聚  滿庭芳

祝福你 新的一年 從心開始 心花朵朵開

從新開始,從心開始

謝謝花仙子的祝福
嗚呼哀哉(忙碌中)2010/03/04 22:32回覆
4樓. 螞蟻
2010/03/01 08:49
收到啦~

原來嗚呼哀哉入得廚房,出得廳堂,粗活細活皆可,太優了!


豈敢在螞蟻面前班門弄斧 嗚呼哀哉(忙碌中)2010/03/03 21:00回覆
3樓. 黃冠軍
2010/02/28 22:10
闔家歡
兄弟姊妹多  過年熱鬧的氣氛也就更為濃厚
絕對贊同,大家分工合作,有說有笑,蠻熱鬧的!

不過小時候吵架起來就分成“派系”了
嗚呼哀哉(忙碌中)2010/03/02 21:36回覆
2樓. 曾妘喬~Stardaily
2010/02/28 21:25
開心一整年
看樣子你的情書內容真的很豐盛~羨慕喔
有機會的話就請star喬嘗一嘗 嗚呼哀哉(忙碌中)2010/03/01 22:09回覆
1樓. 豹老大
2010/02/28 17:52
元宵節快樂
祝元宵節快快樂樂!
大家快快樂樂! 嗚呼哀哉(忙碌中)2010/03/01 22:06回覆
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