█ 李政達

七月十四日中午有電視新聞「網路追追追」報導咖啡杯蓋含有致癌性聚苯乙烯，報導指稱將咖啡杯的塑膠蓋送到中原大學檢驗，檢驗證明材質是聚苯乙烯；林口長庚醫院臨床毒物科醫師林杰樑在節目中表示「咖啡杯蓋耐熱溫度僅七十度Ｃ，在高溫會產生大量苯化合物，苯對人體有毒性。」造成觀眾驚恐，咖啡店生意下滑，讓不景氣的商店哀哀叫。惟該報導內容與事實有出入。

筆者檢驗過咖啡杯蓋，其材質聚苯乙烯並無致癌性，依國家標準規定，用於食品包裝容器的聚苯乙烯塑膠，所含有致癌性、殘留未反應原料的苯乙烯、乙苯含量，各不得超過一千ppm。市售咖啡蓋經檢測結果，苯乙烯含量均在三百至七百ppm之間，乙苯含量則未檢出。品質均符合國家標準之規定。因為苯乙烯不溶於水，只溶於油性及脂肪性物質，所以，咖啡杯蓋內含的微量致癌性苯乙烯，並不會被熱咖啡溶出，進入熱咖啡危害人體，也不會在熱咖啡杯產生大量苯化合物。

相關學者專家、衛生署官員、媒體記者在採訪、評論時，應有相關檢驗知識，以免造成國內消費者誤解、恐慌才是。

（作者為國家實驗室化工分析鑑定技士）

資料來源：自由時報電子報