民眾：「選摘要良多，然後價錢可能就是不要太貴。」

▲很多病院的美食街與停車場營收，甚至都跨越醫務本業的結餘。

工作人員忙著送餐，號碼已叫到三百多號，下晝時段，榮總醫院美食街台式摒擋生意照樣非常好，不論是麵、飯，或是燙青菜，都是民眾必點餐。想吃便當、蔥油餅、中式摒擋，旁邊有紅豆食府，乃至推出80元便當，11點一開賣立刻秒殺，由義美集團承包的病院美食街已變成金雞母。

▲台式滷肉飯和燙青菜都是民眾必點。

▲病院美食街要提供多元的餐點，才能吸引顧客。

民眾：「這邊中式的飲食良多，可是西式可能就少，大要就只有麵包店，然則已經很不錯了，並且這邊美食街他有從新裝潢過，所以變得很乾淨。」

美食街因為客源不亂，病院有4成營收都靠它，難怪很多病院外包專心經營，就是要好好維護這個金雞母。（整理：練習編纂袁千雅）

別的一家由微風承包的台大醫院美食街一樣人潮接踵而來，除中西摒擋，還有連鎖烏龍麵店湯布苑及天仁名茶，但裡頭竟然賣起麵食要來衝營收，料理多元不只吸引病患和他們的家人，連四周上班族都會買單。

仔細看看各大病院美食街泊車場營收，台大一年有2.9億，榮總1.18億，林口長庚竟然高達7.39億，高雄長庚也有3億多，都比醫務本業賺的還要多。

▲每到用餐時候，醫院美食街的生意都異常好。

記者胡克強、王承偉、邱子玲、張懷慈／綜合報導

病院美食街競爭劇烈，要生意好可是有眉角！盡可能不要有反複餐點才能黏住顧客，要有台式、中式、西式跟異國摒擋「四大天王」提供選擇，並且不成少的就是「素食店」，因為有些病患和家屬基於健康或是宗教原因吃素，所以素食店買氣旺到不行。

民以食為天！大家城市外出吃飯，包孕像在醫院也有美食街，並且此刻越做越好，不只選擇多元化，甚至還會出現連鎖獨家餐飲品牌，跟百貨公司美食街沒兩樣，沒想到生意極度好，有的病院美食街、泊車場等業外營收，甚至還多過本業賺的翻譯

民眾：「像病院可能比力多菲傭或東南亞人，可能要迎合各種人的胃口。」