季節轉換時，家人難免會感冒，若是一咳起來，真的很難好全。除了吃藥之外，我作過川貝冰糖燉梨子，幫助止咳很有效，然而小孩宣稱：這種梨子的甜味很奇怪，媽媽請不要再逼我們吃了。當然，母親可以用意志力讓小孩吞下去，不過我還是希望找到雙方都輕鬆愉快的方法，於是乎，聽說百合也很好用，記載百合功效是：清熱寧心，潤肺止咳，補中益氣。而且更棒的是，百合本身沒有什麼味道，所以煮鹹煮甜都很不錯。讓小孩吃百合紅豆湯，小孩幾乎不會反抗。若需要更詳細的了解百合，請自行參拜孤狗大神。
 
材料：
紅豆半杯(量米杯)
百合一小把
冰糖約半個拳頭的分量

作法：
～紅豆洗淨泡水，最好能泡過隔夜，不然至少要泡四個鐘頭(天氣很冷時，最好泡足五個鐘頭)。
 
～百合洗淨，與泡好的紅豆一起放入大碗，加水至八分滿。碗上用盤子倒扣作蓋，放入電鍋中，外鍋加入一杯水，壓下開關跳起後再悶25分鐘。 



～檢查紅豆的軟度是否滿意，不滿意的話就再倒半杯水進外鍋，跳起後悶一下。
 
～對軟度滿意後才加冰糖，外鍋放入1/4杯的水，壓下開關後跳起即可食用。

 

小孩看到紅豆湯裡有白白的東西，原本有點疑慮，不過一喝發現還是紅豆湯，因此不用逼迫就可以喝光光。也是可以煮百合綠豆湯，一樣是放進去同煮即可。