晚餐最滿意的一道是煎魚。

礁溪三天兩夜的小旅行，是妹妹們約龍蘭還有很像雙胞胎的姊弟與小姪女一同成行，住宿礁溪風華飯店，老公與我後來才確認也能去礁溪，當時風華飯店已客滿，因此我預訂了礁溪捷絲旅。約好第二天晚上一起晚餐，妹妹們訂妥風華飯店春沐鐵板燒。風華飯店的硬體設配頗有好評，第一天她們晚餐吃風華飯店的火鍋，據說食材新鮮非常美味，於是很期待第二天的鐵板燒，訂妥春套餐，一人要價1880元，也為同行的小姪女(幼稚園年紀)訂好兒童餐980元，均需外加服務費。我個人也很期待鐵板燒晚餐，宜蘭地區的鐵板燒強者匯集，如饗宴鐵板燒，礁溪東方紅鐵板燒，上次拜訪的羅東紅林鐵板燒相較於價位也還不錯，明水然樂也到宜蘭開設分店。春沐鐵板燒的價位與這些店家相當，我決定以最高規格對待，於是早上先健行：龍潭湖／林美石磐古道／跑馬古道；午餐簡單吃，滿懷期望下抵達春沐鐵板燒。

晚餐來到春沐鐵板燒。

我們在一樓用餐，主菜可選羊排，松阪豬或肋眼牛排。服務生送上氣泡水與熱茶。現場連我們是三組客人。從第一道開始的魚卵就不是我們預期的滋味，魚子醬更是，基本上食材選的可以，醬汁調味我個人覺得沒有加分，兒童餐更是如此，幼稚園小朋友反映不要醬汁後，我們請師傅將醬汁放旁邊不要淋在食材上，可接下來淋得更均勻。餐點不合心意小孩會哭，成年人的我們要維持冷靜，但讓我覺得最不對的，廚師與服務生全程緘默，廚師可能處理大家晚餐太忙，服務生只是把菜餚端上，我要自己問醬汁是什麼？龍蘭也是自己詢問魚是什麼魚。我開始觀察服務生是怎麼回事？後來發現她不是不會介紹，是只有對某一組客人介紹菜色，直接跳過我們。胎胎正色告訴她：妳應該也要對我們說明一下菜色是什麼。晚餐是期待太高而感覺失望的過程。

氣泡水(但是沒有檸檬片)與熱茶。

麵包與油醋醬。

櫛瓜與玉米筍，本組不只一位覺得魚卵味道不對，我覺得櫛瓜火候不對，下方的醬汁我問了服務生才知道是茄醬，我個人覺得茄醬出現完全沒加分。

沒有人介紹菜色，看到這盤覺得是洋蔥炒蛋。

後來才發現是炒魚翅，這盤是熱炒店調味，我們還蠻喜歡熱炒店的，至少是熟悉的好滋味。

鴻喜菇洋蔥雞湯。

香煎鮮魚，龍龍蘭蘭主動詢問師傅，得知這是午仔魚。

明蝦，明蝦與芥末醬是對的，紅色粉末有扣分。

菠蘿包夾肉鬆。我送給別人吃了。

魚子醬，鮑魚，豆腐。鮑魚本身是優秀的，之於我魚子醬沒有任何味道，鮑魚上方的白色醬汁對我來說是扣分。

老公點羊排。

我點肋眼牛排，這肉質不像我認識的肋眼，鐵板未確實封好牛肉肉汁，我吃了一塊後就停止。舍妹阿惠點了肋眼七分熟，送上的狀況比我點的五分熟還要生，她坐在師傅前方，師傅也未做任何表示，我直接問阿惠要不要請師傅幫妳煎熟些？阿惠說算了。

服務生繼續對我們沉默，端上這道後我正色問她這到底是什麼？妳也應該要對我們說明菜色。結果是燉飯鍋巴，我吃了一口就停止。可能我正色開口後嚇到服務生，甜點由另一位廚師端上，說明是自製蘋果冰淇淋。質感很硬，我吃了一口後就停止。

晚餐的最後一點期待是飲料可以到高空酒吧選調酒，當然是不是任選，是有幾款可以選。

因為建築外牆之故，要靠窗戶很近與特別角度才能拍到這景色。

至於附贈的調酒，我喝了一口之後就算了。