以為自己是西式早餐胃，在北京卻是麵食早餐胃。北京希爾頓逸林的早餐相當迷人。

拜訪北京，住宿北京希爾頓逸林，預定住宿食可以選擇是否要含早餐，由於我們享有行政樓層優惠，每天附兩客早餐。周間從六點半到十點有早餐，周六周日則由六點半供應到十點半。出發前覺得飯店早餐再豐盛也會吃膩，前幾日可能會吃飯店早餐，後幾天我們鼓勵老公出門外帶早餐。

見到早餐本尊後，覺得自己好傻好天真。

北京希爾頓逸林的早餐相當優秀，硬體規劃與取餐動線相當合理，即使食客眾多也不太需要等候。以我早餐時最在意的咖啡來說，這裡使用奧地利小紅帽咖啡豆，除了咖啡機之外，現場還有銀壺裡的現煮咖啡，保溫銀壺中的咖啡之於我是大加分。可頌等麵包看來相當迷人，可是孩子們盤子裡的煎餅果子更迷人，早上看到煎檯的現煎的薄脆煎餅，莫名有種療癒感。考慮外出旅行用餐限制，早餐應該多補充纖維質，沙拉葉菜新鮮，更供應鷹嘴豆。酸奶(優格)是北京的強項。哈密瓜等水果脆甜，老公說應是新疆哈密瓜。早餐最大的亮點是逸林麵檔：兩款現煮麵條，現煮小餛飩，每天兩款當日現熬熱湯是雞湯與牛肉湯，兩款「澆頭」(添加在飯、麵上的配料)，一款固定是岐山哨子，另一款每天不同，我們停留期間遇過寧波雪菜炒肉絲、西紅柿炒蛋、茄丁肉末…….牛肉湯或雞湯的調味很淡，旁邊有許多小料(調味品或配菜)可加，或是隨興加上澆頭，一碗麵風姿多變，停留北京期間，早餐都想吃碗麵。

早安，北京。

北京希爾頓逸林坐落在熱鬧區域，一樓餐廳窗戶卻能享有一片綠意。

取餐區規畫得明白合理。

各式當日現做熱食。

桌上擺妥以餐巾布裹起的餐具，選好桌子後將桌上牌子翻至用餐中。

我喜歡的銀壺咖啡。

咖啡溫度夠燙。

滿意這裡的早餐咖啡。

旅行中，以早餐補充纖維質。

後來我們覺得沙拉直接加酸奶(優格)是好方法。

我的早餐會有一碗無糖酸奶(優格)，加上水果，紅色的是蜜山楂，muesli也很搭。

老公表示這裡的西瓜與哈密瓜品質都很好。

鹹豆腐腦(豆花)

孩子們介紹我吃煎餅果子。

酥脆多層次的口感。

 

煎檯上的煎餅果子好療癒。

可再酌加配料。

連續在北京希爾頓逸林吃了七天早餐，主要是因為逸林面檔，現煮麵與餛飩。

每天新鮮煮好的雞湯與牛肉湯。

一款固定的「澆頭」(添加在飯、麵上的配料)是岐山哨子。

另一款澆頭則日日變化，我們遇過茄丁肉末，茄子的仇人表示茄子這樣煮很可以。

西紅柿炒雞蛋，番茄炒蛋常常吃到，這裡的番茄炒蛋莫名就是更美味。

寧波雪菜炒肉絲。

面檔每日也供應酢醬，自己盛碗酢醬麵。

宣稱自己不愛炸醬的人，表示北京酢醬面很可以。

早餐可以選細麵。

或是粗麵。

一碗熱呼呼的餛飩湯，餛飩是當日新鮮包製的，肉餡清新。

以當日澆頭來吃碗乾麵。

一日我決定同時淋上兩款澆頭，覺得這樣很可以。

拜訪北京期間，是早餐吃麵吃的最勤的日子。

雖然現場麵包看起來也很可愛，但是我都沒有機會吃了。

孩子們吩咐我要鄭重指出：住宿北京希爾頓逸林，千萬不要錯過這裡的早餐。