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台灣掌廚報告:220801~220807
2022/08/14 08:00
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Monday洋蔥蘑菇炒牛肉/香檸烤鮭魚/雞絲炒高麗菜/四神湯

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老公買的油雞腿被高中生評為太油,還有一份決定切絲炒高麗菜,雞油提香,高中生頗欣賞這種作法,評為拯救了油雞腿。

午餐蔬菜蒸蛋。

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Tuesday玉米炒肉末/芹菜木耳炒蛋/醬滷冬瓜/蝦仁絲瓜湯

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新學到玉米處理法,又遇到超市玉米特價,於是買回後先對切,再將剪刀插入芯處旋轉,玉米就能輕鬆剖半,剖半後的玉米可以輕鬆取下整排玉米粒,留下的玉米梗丟冷凍,熬湯底時隨意加些可以增加甜味。

午餐清湯牛肉麵。

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Wednesday三杯雞/涼筍/燙萵苣/冬瓜紅蘿蔔排骨湯

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午餐樹林好味牛肉麵,應該是昨天自己煮的清湯牛肉麵吃來不過癮,今天十點半就到好味牛肉麵吃午餐,雖說營業時間標明十點半開始,當下店員正在整理環境,於是緩緩等十一點再來用餐。

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還有兩盤小菜。

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Thursday紅白蘿蔔丸子湯/蒜泥白肉/九層塔煎蛋/炒空心菜

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午餐吃玉米肉末與滷冬瓜燙萵苣。

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Friday 朋友約了到台北老爺吃烤鴨,外皮酥脆,片鴨時熱香悠悠,餅包鴨除傳統甜麵醬作大蔥外,還有師傅特製鳳梨醬佐黃瓜與剝皮辣椒,在這炎夏裡為烤鴨帶出清新鮮爽味兒。鴨湯米粉的底湯滋味甚好,米粉久煮後仍維持好勁道。港點燒賣也惹人憐愛。新舊朋友說笑,午餐好愉快。

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新朋友問胎胎:有沒有人說妳長的像她?

胎胎表示.........

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Saturday午餐四神湯,晚餐三杯雞飯與蔬菜湯

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Sunday 午餐樹林新天地脆皮燒肉飯

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晚餐陪老公與高中生吃熱炒

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然後吃個古早味剉冰

0807S

 

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迴響(1) :
1樓. BEVO
2022/08/14 23:03
舉手表示妳長得像她.
謝謝您 Mei-wen Wang2022/08/31 09:24回覆