呷品香滷味在板橋黃昏市場傳承飄香三十餘年，這個夏天不想出門，端坐家中即可宅配送上好滋味。呷品香滷味慎選新鮮優質食材，不以重香濃料壓味，入口滋味乾淨美好。呷品香滷味端上的黑胡椒鴨胸，不輸飯店餐廳的美味。

朋友覺得胎胎繼續靠喝啤酒下廚不是辦法，冷凍宅配送來板橋呷品香滷味。呷品香在板橋重慶路黃昏市場開業幾十年，累積熟客好口碑，如今由第二代接手，開始網購冷凍宅配。宅配到府的滷味均是熟食，視個人喜好加熱。打開包裝，滷香氣息是剛好的鹹香甘味，沒有做作香氣，第一印象極好。胎胎家裡常備八角桂皮草菓甘草花椒等香料，經驗是若食材夠好，香料根本不需多放，香料是陪襯，食物本身的滋味才是主角。呷品香滷味使用香料下手更輕，甚至有些品項根本不用香料，單純醬油鹽糖滷而已；食材只要夠好，透過對火候與節奏的掌控，便能激發出最好滋味來。實際入口的確能感受到食材新鮮、味道乾淨，坊間常見的滷鳳爪，入味而皮肉彈緻完整，一嚐就知道是相當健康的鳳爪。冷藏宅配項目除了常見的滷味品項之外，還有烤雞腿，我很欣賞雞腿外皮的質地，薄脆焦痕很能引動食慾，烤雞腿是小老闆接手後的自信之作。更令我訝異的是，竟然有整塊美麗鴨胸肉，決定用烤箱上火烤香鴨胸外皮，於是黃昏市場滷味攤的鴨胸，出現餐廳名家的氣勢，頓時為我的餐桌增色不少。晚餐上菜輕鬆之際，胎胎想著滷味應該也很搭啤酒吧！

在板橋黃昏市場飄香三十餘年的呷品香滷味，冷凍宅配抵達家裡。

幾款品項成一組。

也有單一品項，這是滷鴨翅。

大塊的五花肉。

附上醬汁與辣子醬。

附上的醬汁解凍後在冷藏狀況下呈現凍狀，貨真價實好醬汁，我覺得滷味單吃味道剛好，因此沒有再加上隨附醬汁，但我保存了這款醬汁，自己煮菜時可以增加菜餚風味。

呷品香辣子醬是在口中綻放煙火的那種辣。

打開綜合包，裡面有烤雞腿，麵腸，大豆干，豬耳朵，松阪肉，香腸等，隨意切分，放入電鍋附熱，自行加上蔥花與蒜片，晚餐如此上菜真輕鬆。

烤雞腿是接手的年輕老闆的自信之作，雞皮上的焦烙痕跡很美，連雞腿彎曲的地方都有烤上色，皮脆內裡香嫩多汁，孩子很稱讚這個烤雞腿。

松阪肉彈脆。

麵腸有豆香。

用呷品香滷味幫高中生帶便當，聽說打開便當時引起同學陣陣詢問。

滷味攤少見的黑胡椒鴨胸。聽說這款是限定隱藏版，運氣好才遇得上。

稍稍解凍後就先切分。

放入烤箱，以上火烤熱外皮。

端上這款鴨胸很能撐起場面，而且很輕鬆。鴨胸外皮烤過後酥脆，內裡香嫩，高中生與老公大為稱讚。

整塊的五花肉，滋味更是出乎意料之外的極好，明明肥肉比例高但吃來不膩而爽口，孩子們表示很像日本拉麵店吃到的叉燒肉。

胎胎刀工不精無法切很薄，但好吃的五花肉切厚一點沒有人會抱怨吧！

另一組綜合包裡有烤雞翅，豬耳朵，大腸，小豆干，甜不辣等。

一樣隨意切分後以電鍋覆熱，再撒上蔥花。

大學生稱讚滷大腸，滋味純粹乾淨。

豬耳朵筋脆彈實。

隨時備著的老店滷味，可當正餐菜色或是宵夜點心。

呷品香滷味

地址：新北市板橋區重慶路290巷8號(14:00-20:20，周一休)

訂購官網： https://jaluwei.com.tw