這個涼拌海帶芽是主管的夫人教我做的，做法好簡單，營養又健康

材料：

海帶芽，這個還去大賣場買的，還叫什麼睫毛海帶芽，還長得有點像睫毛呢，不過任何海帶芽都行

白芝麻、大蒜末、生薑末（可有可無）、素豪油、糖、醋、芝麻香油

製作方法：

1. 海帶芽用清水沖洗 3 遍後，主要是把鹽份沖掉，再用冷開水洗一次即可瀝乾，切小段

2. 淋上素豪油、少許糖、醋、大蒜末、生薑末、芝麻香油，若不喜歡蒜味的人可不加蒜末

3. 以上都拌好之後再灑上白芝麻，就是一道美味又健康的小菜囉

其實家裡也沒豪油，所以我也沒加，蒜末吃了嘴巴有味道也沒加，但吃起來還很清爽可口呢 ，很適合夏天吃的一道菜

根據學者研究，海帶芽其中所含的海藻酸、海藻多醣、碘等成份有降低血脂肪之效果，所含豐富的食物纖維質能有效降低血液中過高的膽固醇、三酸甘油脂，有預防動脈硬化、高血壓、心臟病的功效。

哇，剛上網查海帶芽的功效，好像還不錯哦