新北筍王連3年鍍銀今奪冠視筍如子甜勝蓮霧 - 張雅婷

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新北筍王連3年鍍銀今奪冠視筍如子甜勝蓮霧

2016/06/24 01:17

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新北市農業局今舉辦「2016新北市綠竹筍評鑑比賽」，來自新北14區的70位筍農，一同角逐筍王寶座。記者連珮宇／攝影

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新北市農業局今舉辦「2016新北市綠竹筍評鑑比賽」，來自新北14區的70位筍農，一同角逐筍王寶座。最後，來自新店區種筍逾20年的筍農張月嬌，不僅拔得頭籌，更同時雙料拿下「美筍王」獎項。今年的冠軍筍甜度達7.6，外觀矮胖白皙，筍殼光滑略帶金黃色澤，超高柔嫩度與糖度更是致勝關鍵。張月嬌丈夫陳能恭今代為出席，他表示，家中種筍逾50年，自己與妻子則種了20年，參加綠竹筍評鑑賽，連續3年鍍銀，今年終於拿下冠軍，心中很激動、很開心。陳能恭表示，種出冠軍筍「3分天註定，7分靠打拼」，平時照顧筍子，就像照顧親生孩子一樣，需要細心跟耐心。選用農會提供的有機肥料、堅持友善無毒農法，陳能恭的甜筍好口碑，每天清晨5時前到市場，7時就已被搶購一空。農業局長李玟表示，新北市是全台綠竹筍最大產區，年產量約6700公噸，產值達9億元。農業局連續第5年舉辦綠竹筍評鑑賽，提供一個農技切磋平台，「讓新北市產綠竹筍，一年比一年更好吃」。