の【新美食任務】

　　　　　　　　　　　　　新美食任務(1)~(2) 台南的在地小吃

【阿松割包】

現在老闆的父親林天旺，早年去福州學來的割包作法，阿松接手後做了些許改良成為現在的樣子，它是國家級的知名小吃代表之一，吃過一次，一定會巔覆你對傳統割包的舊有印象。  

Add：台南市中西區國華街三段181號(近民族路三段的十字路口)‧Tel：(06)2210453

  【修安豆花】

傳統豆花人人在做，但修安可說是最精緻，也是味道最令人難忘的。重點在於用料的精準、以及其傳統到連賣的方式，都是用擔子挑著出去賣，用行腳的方式，散佈台南傳統的美食文化。 

Add：台南市中西區國華路三段157號(近水仙宮) ‧Tel：(06)2261069

【阿美鳳梨酥】

看見阿美姊的熱情風格與積極精神。豪氣大塊的赤肉、和料多鮮美的羹汁，終於讓這個百年老菜市場裡做了一輩子菜的婆婆媽媽點了頭。。阿美姐有時假日閒來就會自己烘烤pizza等食物，分給市場的鄰居，她的好人緣和熱情好客的個性，就是讓她的小吃「不只是美味而已」的根本原因。 

Add：台南市中西區民權路一段88號(東門市場入口處) ‧Tel：(06)2269102

【釣魚店魚仔湯】

三兄弟生不在沿海地帶，卻有討海人的熱情與直接，沒什麼特別的行銷手法和花招，卻懂得用一碗碗當日鮮美的魚湯討好每一位饕客的嘴，看著看似平凡的店面裡盈滿著每張當地人滿足的笑臉，那就是魚湯店最美的一幅畫面。

Add：台南市民權路三段‧國華街口

【老友小吃店】

水餃有：蝦仁韭菜水餃、豬肉高麗菜水餃還有茴香水餃。招牌乾麵：白寬麵條， 加紅蘿蔔絲，小黃瓜絲，調味料，蠻特別的。牛肉系列魯味、炒飯類、脆皮豆腐、白雲豬手(沒有油的豬腳)都是美味。

Add：台南市勝利路一段268號‧Tel：(06)2357564

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007/11/03