普洱茶可以減重的說法似乎得到科學佐證!台中中興大學，經過10年研究，發現普洱茶中，含有比綠茶還高2~3倍的，普洱消脂素，也就是，水解型鞣酸單寧，可以有效抑制脂解酵素，減緩油脂分解吸收。

潽洱茶湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，深受國人喜愛，現在有研究證實普洱茶可以有效抑制脂解酵素，還能減緩油脂分解吸收，讓吃下去的油，能夠排出體外!中興大學十年研究，讓兩隻２５克的小老鼠每天吃高油脂飼料，一隻每天喝五克的普洱茶，一隻沒喝，八周後，沒喝的體重變４０克，有喝的體重只有３３克，只要原因就是，普洱茶含有水解型鞣酸單寧，這個研究發現也發布到荷蘭的功能性食物期刊上，興大團隊並把水解型鞣酸單寧 取名為 普洱消脂素！專家表示，一般人兩個月內飲食搭配普洱茶，體重甚至能減到5成，等於本來應該變胖5公斤，可以減掉2.5公斤，而且消脂普洱茶以生茶最有效，當然，不要以為喝普洱茶，就可以大吃大喝，吃太多還是會胖的！