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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】全台急凍，大家凍到各式保暖小物傾囊而出，尤其是暖暖包更是大賣，但是，不慎使用，卻可能釀出皮膚問題。女藝人張鈞甯便曾經在中國大陸拍戲時，因為天氣太冷，把暖暖包帶進被窩裡使用，早上起床發現小腿皮膚已經二度灼傷起水泡。皮膚科醫師提醒，使用暖暖包有以下4地雷，避免皮膚灼傷與發生意外。

使用暖暖包勿直接與皮膚接觸，建議放在口袋中。

國內曾經傳出不少錯誤使用暖暖包，造成意外頻傳的案例，包括有糖尿病患，把暖暖包直接貼肚皮，導致低溫灼傷；還有百貨公司女店員將暖暖包放在雪靴裡取暖，一放就是6小時，隔天不僅腳被燙到紅腫，還不能走路；以及有50多歲婦人睡覺將暖暖包放在腹部取暖，約6小時後劇痛驚醒，發現皮膚已焦黑潰爛。

攝氏40度暖暖包使用不當，可能造成一度燙傷

皮膚科門診發現，在寒冷的冬季，因為長時間使用暖暖包、熱水袋、熱敷片、電熱毯、電暖器等各種保暖產品，而出現如火逼性紅斑症狀的患者，有增加的趨勢。主要都是由於長時間接觸超過攝氏40度以上熱源，所造成的輕微皮膚發炎，甚至皮膚會出現無法消退的紫紅色斑紋。

拋棄式暖暖包成分主要是鐵粉、水、活性炭、蛭石與食鹽，拆封後，透過鐵粉氧化的過程來放熱；根據現行國家標準規定，拋棄式暖暖包最高溫度不可超過70度。有的暖暖包放進口袋，就有50幾度，最高溫的還達到68度。

事實上，攝氏40度的暖暖包使用不當，就可能造成皮膚出現灼熱感、發紅等一度燙傷症狀；溫度43度與皮膚接觸10分鐘，將有起水泡的症狀發生，發生二度燙傷；最嚴重是三度燙傷，可能引起疤痕、攣縮，嚴重引起敗血症致死。

【使用暖暖包4地雷】：

地雷1：使用暖暖包勿直接與皮膚接觸，尤其是使用可貼型暖暖包，勿長時間貼在肩頸、腹部、腳底等部位，就寢時切勿使也勿使用暖暖包，才不致發生接觸皮膚時間過長，引起灼傷意外。以及勿直接貼附在心臟的位置，恐引起心因性休克。貼附的位置以身體脂肪層比較厚的部位為宜。

地雷2：新光醫學美容中心主任、皮膚科醫師唐豪悅提醒，暖暖包放入衣物後2至3分鐘應檢查一次溫度變化，且經常變換放置位置，以免造成單一皮膚部位過熱遭灼傷，尤其敏感性肌膚者需多加留意。

暖暖包最好放在不易拿到的地方，使用上也得特別注意。

地雷3：暖暖包使用時間勿過長，尤其是許多人因產品溫度上升較緩慢，常會長時間使用，而整夜貼著或手握暖暖包睡覺，造成皮膚乾裂、紅腫。暖暖包就算已經隔層布，每1到2小時就得移開，才能降低被燙傷的風險。

地雷4：暖暖包最好放在不易拿到的地方，使用上也得特別注意。每年冬天都會出現好幾起誤把暖暖包當成調理包吃下肚的急診個案，例如有失智老人誤食暖暖包後，造成嚴重的重金屬中毒，並出現呼吸困難、嚴重腹痛、嘔吐、腹瀉、解黑便等症狀，甚至還腐蝕腸胃道黏膜、肝功能惡化。

【健康小叮嚀】：

提醒，買暖暖包前，消費者除了檢查包裝上的保暖「持續時間」外，還要注意「最高溫度」與「平均溫度」，並詳讀警告標示。

患有慢性疾病且末梢神經皮膚熱感覺遲緩者，使用暖暖包時，需特別留意避免燙傷意外；至於有行動遲緩及具身心功能障礙者，則宜有人在旁指導及負責安全下使用。

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