你一定也有朝聖過！近幾肉乾禮盒推薦年，日本有豬肉乾推薦許多產品風靡到台灣，其中最具吸睛的就是透明系列的飲料，如：透明奶茶、透明檸檬紅茶等等，這些透明飲料是怎麼製作的呢？

灃食公益飲食文伴手禮推薦化教育基金會發表文章指出，其實透明飲品其實並不是新的概念，過去台灣已有許多相關產品，尤其以水果風味的加味水為大宗，這些加味水主要是在礦泉水中添加各種人工香料，讓水擁有不同的風味。

好久沒有動手做肉乾了，連不愛吃肉的兒子也一片接一片算是意外的收穫。其實在知道這個食譜之前，我一直以為肉乾只能是肉塊切薄片烘烤而成的，從沒想過用絞肉就可以輕鬆做出肉乾。做法簡單，食材也很容易取得，建議大家都可以試試看豬肉乾推薦食譜，做出真材實料無添加的蜜汁豬肉乾真的一點都不難。
材料：絞肉450g、醬油30ml、米酒15ml、糖50g、蜂蜜 50g、胡椒粉8ml、五香粉8ml、白芝麻適量。
豬肉乾推薦做法
1.將除了白芝麻之外的所有材料混合，用mixer攪拌或手打到絞肉出黏性。
2.絞肉產生黏性後，放到冰箱裡醃三小時，讓它入味。
3.三小時後，取出適量放在烤紙上，鋪上一張保鮮膜，隔著保鮮膜把絞肉桿薄桿均勻，要厚要薄看個人，我沒有偏愛肉紙所以做的稍微有厚度。沒有烤紙，就用錫箔紙代替，但一定要在錫箔紙上抹一層薄薄的油，不然肉乾會黏在錫箔紙上脫不下來。
4.桿好後把保鮮膜拿開，灑上芝麻，350度烤7~8分鐘，翻面再烤7~8分鐘即可。烘烤時間憑肉乾厚度而定，基本上烤到看起來乾乾的、周圍有點焦就差不多。烤完之後會有點縮水，邊邊有點焦就是差不多好了
5.放涼後按照個人喜好切出適當大小就可以了，想整片吃也是很有快感，如果喜歡顏色像市售的肉乾一樣紅紅的，可以加入sweet paprika，我至今沒用過是因為paprika不是我平常會用的香料，並不想只因為一道料理就購入一罐很少用的調味料佔廚房空間。我很喜歡吃肉乾，但每每看到成分中的添加物卻很介意，自製肉乾真的令人安心100倍，味道跟口感也很好，更重要的是能放心讓小孩吃。

至於日本流行的「透明檸檬紅茶」、「透明奶茶」，與過去台灣的「調味水」有些不同，不全然以人工香料為添加物，而是利用香味物質大多具有揮發的特性，以蒸餾方式萃取茶葉的香味物質，再將茶葉萃出物加入水中，進一步調整甜味，便能製作成無色飲料。

文章也說，無論是添加萃取物，或是添加人工香料，這類的透明飲料大致上就是「香料調味水」的概念，而香料與萃取物的使用依然要符合政府添加物相關法規，因此消費者不需要特別追求或擔心，但這些飲品大多都添加了糖，因此也要酌量飲用，避免糖與熱量的負擔！