日本國有三種麵最廣為人知,

分別是 : 拉麵..烏龍麵與蕎麥麵~

走一趟市場或購物中心..百貨公司..熱鬧的大街,必能找到專賣這些麵食的大小餐廳~

且各種麵食皆有懷抱著莫名堅持的達人~

這應該也是日本國的有趣文化之一

暑假在日本晃了幾天,我們在回國前幾個小時到購物中心做最後巡禮~

平常在臺灣的百貨公司或購物中心,餐廳食物多半較昂貴也不特別,

除非有很吸引我的店家,否則我很少駐足停留下來吃東西~

而這回看到的"丸龜製麵~讚岐烏龍麵"店面寬敞,乾淨明亮,沒有響亮的招呼聲,

只有數位歐巴桑歐吉桑默默地各司其職~

有的炸天婦羅...有的包三角飯糰...有的煮烏龍麵...

當有客人靠近點餐,即以非常溫柔客氣的聲音介紹產品~

我們看著超多種類且不算貴的炸物出神...金亮光澤...感覺很清爽~

每一種看起來都好誘惑人啊~

想到等會兒還有飛機餐可吃,最後點了辣咖哩烏龍麵和現做的豆皮壽司~

店前面有幾張小桌子,擺有各式調味料,芹菜珠..蒜末..七味粉..辣粉...

最棒的是有一大盆熱呼呼的炸麵粉屑屑~這應是從各種炸物上脫離的吧~

店家毫不浪費地收集成一盆,供客人隨意添加在飯麵上頭~

我也毫不猶豫地抓一大匙放在烏龍麵上~頓時增色不少~

QQQ~ 香香香~滑滑滑~

微辣濃稠的咖哩已讓人感動~

加上濃郁的手桿麵香伴著酥脆的金黃炸物屑~

豐富多層次的口感~真讓人驚喜啊~每一口都讓人直呼歐一西~

這兒的豆皮壽司也算一絕~

微甜而不油膩的豆皮緊纏著紮實的醋飯,幾粒炒得爆香的黑芝麻點綴其中~

簡單而不平凡的美味~一吃就讓人印象深刻啊~