自己做的水餃皮筋道好吃

原料
麵粉250g, 冷水 100g, 鹽 適量
步驟：

1 把所有材料倒入盆中，和勻

2 蓋上濕布餳半小時，揉勻

3 再搓成長條

4 用刀切成小塊，如圖

5 再把它按扁

6 左手捏住，右手用擀麵杖擀一下

7 左手把皮轉一下，擀一下

8 再轉一下，擀一下

9 再轉再擀

10 一張水餃皮就好了
小技巧在裡面加入鹽，吃起來有嚼頭
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