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踏青脆皮豬VS三重脆皮烤豬推薦評價 》脆皮豬面面觀:創新脆皮豬VS經典老味道的比較
2023/12/04 09:35
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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?

踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!

什麼脆皮豬呢?

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。

老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!

醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

柴燒脆皮豬(五花)

OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!

像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!

各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔

區域門市名稱門市地址營業時間
總店西大總店新竹市北區西大路453號週一至週日 12:00-20:00
雙北新北淡水店新北市淡水區英專路26號1樓週二至週日 15:00-23:00
週六、週日12:00-23:00
基隆店基隆市七堵區南興路66-8號週一至週日 10:30-20:30
(週三公休)
臺北臨江店臺北市大安區臨江街110之一週二至週日 07:00-13:00
週二至週日 17:00-24:00
新北新莊店新北市新莊區自信街26號週二至週日 08:00-12:30
萬華三水店臺北市萬華區三水街70號091店鋪週二至週日 08:30-15:00
新北中和店新北市中和區員山路148巷23弄36號
(勝利市場)
週二至週五 08:30-14:30
週六至週日 08:30-16:00
(週一公休)
新北永和店新北市永和區勵行街81號週一至週日 08:00-14:00
新北板橋店板橋區民享街116巷1之1號
(板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面)
週二至週日 08:00-14:00
週五週六加開 16:00-19:00
三重店新北市三重區中央北路119號週二至週五 12:00-17:00
週六至週日 08:30-17:00
三重忠孝店三重區忠孝路二段68號週一 15:00-23:00
週二:公休
週三至週五 15:00-23:00
週六至週日 14:00-23:00
蘆洲店新北市蘆洲區得勝街72號週一至週日 07:30-12:00
桃園桃園南門店桃園市桃園區南昌西街3號
(南門市場編號038店面)
週二至週日 08:30-14:00
(週一公休)
桃園八德店桃園市八德區福國北街66號週二至週日 10:30-20:00
(週一公休)
桃園南崁店桃園市蘆竹區南竹路3之5號週一至週日 07:00-14:00
(週一公休)
桃園龍崗店桃園市中壢區前龍街59號週二至週日 07:30-14:00
(週一公休)
楊梅埔心店桃園市楊梅區新興街92巷2號(籌備中)
新竹竹北店新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
園區店新竹市東區寶山路442號週一至週五 11:00-19:30
週日 11:00-20:00 (週六公休)
新豐店(籌備中)(籌備中)
湖口店新竹市湖口鄉中正路一段69號
竹東店竹東中央市場公園迴廊17號攤位
(客家傳統市場)
週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
苗栗頭份店苗栗縣頭份市信東路二段35號週一至週日 16:30-22:30
(週四公休)
苗栗店苗栗市米市街73週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
臺中臺中向上店臺中市西區向上市場13號週二至週日 08:00-12:30
(週一公休)
臺中水湳店臺中市北屯區中清路二段187號週二至週日 08:00-13:30
(週一公休)
臺中豐原店臺中市豐原區陽明街122號週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺中新光店臺中市東區十甲路600號
(新光市場F03攤位)
週二、四至日 14:00-19:00
(週一、三公休)
臺中太平店臺中市太平區太平路486號週一至週日 07:30-19:00
臺中一中店臺中市北區育才街29號
彰化彰化店彰化縣彰化市中正路一段237號週一至週日 09:00-20:00
彰化員林店彰化縣員林市民生路77號週二至週五 08:00-15:00
週六至週日 08:00-16:00
(週一公休)
南投南投店南投縣南投市南陽路94號週二至週日 10:00-20:00
(週一公休)
南區雲林虎尾店雲林縣虎尾鎮中正路95號週二至週日 11:00-20:00
(週一公休)
嘉義文化店嘉義市文化路85號週二至週日 17:00-24:00
(週一公休)
臺南國華店臺南市中西區國華街二段117-1週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺南永康店臺南市永康區中山南路282號週二至週日 13:00-19:00
(週一公休)
高雄德民店高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)週一至週四 14:30-19:00
高雄自由店高雄市左營區自由三路261號(F區16號)週二至週日 11:30-18:00
(週一公休)
屏東潮州店屏東縣潮州鎮延平路357號
(潮州尚青黃昏市場新址)
週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目踏輕脆皮豬有利脆皮豬
口感9.6/109.1/10
口味選擇四種口味可以選擇 9.2/10單一 8.5/10
官網購買便利性官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分9.5/108.8/10

經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。

然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!

 

踏輕脆皮豬VS板橋脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺北脆皮五花豬推薦評價

總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價

春夜光膀子, 月云星同現。 門旁東西耍, 不知九點過。 >>>更多美文:格律詩

土生土長在長江中的一頁綠洲上,地肥,水足,隨便撒一把種子下去,地里便會長滿莊稼。 油菜、小麥、水稻、蘿卜、番芋等等,記憶中如今大多鋼筋水泥的高樓大廈身下的景致全是由這些植物的榮枯描繪的。 那個時候,只有架在電線桿上的大喇叭是亢奮的,革命的音符不絕于耳。 每天隊長的哨聲過后,貪睡的公雞才“喔,喔,喔”驚醒,撲騰。男人們扛起鐵鍬,鋤頭,三五成群走向地頭。而忙著奶完孩子,收拾好家里的婦女們或蓬頭垢面,或邊跑邊用“五指梳”胡亂理下頭發,抓著未啃完的番芋邊吃邊向曬場趕去。 大人們各自有自己的事做,夏天便成了孩子們的了。可那時的孩子其實也并不輕松:暑假作業最大的任務就是每周回校一次得交五十斤青草。因為我是老幺,在家很少做事的我為了完成任務隔天就忙乎開了:找了一把彎刀,一邊用河水滋潤,一邊在用滾磚做成的磨刀石上打磨,有時還學大人吐一口唾沫,一下下使出了吃奶的勁磨著,然后看看周圍沒人,還學著大人將刀刃擱食指上比試下,瞇縫著眼瞅瞅,思忖著該能湊合割一天了吧。 光有了刀還不行,附近根本就找不到可下刀的地方:田頭,溝渠,河岸,原本前幾天還看到長滿野草的地方,現在卻光溜得像鏡面,早被人割完了。一個暑假,這么重的任務對于一個十二三歲的小女孩來說確實是個無比艱巨的任務。 大人們剛走,我就和幾個小姐妹背起草籃出發了,露珠濡濕了鞋襪,曠野靜悄悄的,仿佛若有一點聲音都會讓周圍受擊出血! 老半天過去,我也只割了剛蓋過籃底的草兒,這些米米草、鍋巴草,只占地兒,卻不見分量,而青草、茅草最惹人喜愛了,因為它們一割就一大串,還帶著泥巴,呵呵,可見分量啦,要是滿地都是它們晃動的腦袋就好了。 邊尋邊割,草沒割多少,人卻累了,遇上一棵我兩手抱不過來的楊樹,幾個人索性一屁股坐下。那大如華蓋的樹冠覆蓋了大半個路面,我們覺得這兒便是心中的天堂了,即使被樹葉中那些看不見的蟲子、小鳥的排泄物擊中,都沒人愿意挪動屁股! 最無奈的是一陣風掠過,躲在樹葉里的洋喇子的毛兒便會鉆入她們身上裸露的地方,又紅又腫,又癢又痛,可任務怎辦? 看著那一點可憐的戰績,有人提議去江邊,這一醍醐灌鼎式的提議瞬間得到所有人的贊同。 到了江邊,江堤上雜草眾生,我們不再說話,一門心思割那一簇簇草兒。我割著割著,刀口倦了,手掌起泡了,可我心里甜絲絲的。對于我們這幫孩子來說,世界尚未打開,坐在那一望無際的江邊,早被那連綿不斷的江水吸引了,還有什么更讓我們興奮的呢——天上偶爾飛過一架飛機,機尾拉出一串長長的“云彩”;遠處江面上的油輪,貨輪,三層客輪,拉著此起彼伏的悠悠笛音,緩緩駛過,消失在水天交集的遠方;那遠處的天幕上還隱約現出我們從未親身抵達的江南連綿不斷的山脈呢! 我們想離江水更近些,而且那蘆葦桿上的滕蔓仿佛在向我們招搖。 膽大的萍萍首先赤足深入蘆葦深處,踮起腳丫拉扯藤蔓,勁兒夠不上,小菊過去幫忙……“哎約”,小菊不小心陷深塘里,幸好旁邊有一早先過來的高大男生手疾眼快地拉住了她才化險為夷。有了小菊的教訓,我們每向前一步都先試探下腳下的虛實再告訴后面的人哪里能去,哪里不行。那一次,我們在灘里忙得不亦樂乎,誰也沒想過早過了吃午飯的時間了,不過確實成績不菲。正沾沾自喜呢,在蘆葦灘最外口,半身泡江水里的小琳突然尖叫著“漲潮了,漲潮了”,沒命地往蘆葦叢中鉆,要想上岸。“轟隆隆”天邊藍光一閃,隨即一聲炸雷,緊接著豆大的雨點砸下來,天上,江面一起來。從沒見過這陣勢的我們嚇傻了,真可謂抱頭鼠竄!一個個慌亂地轉來轉去,直線只幾十米的蘆葦蕩卻怎么都走不出!因為在過人頭的蘆葦叢中根本不辨方向! “小惠”“小菊”“小萍”……風雨中,老師的呼喚傳了過來,我們精神為之一振:“我們在這。”“老師”“老師”,老師順著我們的叫聲引導著我們,很快,一個個上了岸!原來老師聽之前送草去校的同學說我們幾個去灘里了,那么晚還不回,又下雨,便找過來了。 等我們一個個跋涉上岸,老師板著臉一聲不吭,我們也都噤若寒蟬,誰都不敢先開口…… 我家離江邊最遠,老師讓附近的他們盡快回家洗澡換衣以免著涼,又用他身上的并不寬松雨衣裹著我,自己露了大半個身子在雨中,拉著我在泥濘的土路上深一腳淺一腳向我家的方向走去。后來哭喊著找遍南江邊的媽媽遇到了我們。這次有驚無險的經歷讓我沒少挨老師和媽媽的罵,可我一點都不后悔,冒險才是有意義的人生啊!晚上,在媽媽的呵斥聲中,仰頭看著已悄然露出幾點星星的天空,想著還沒來及過稱的那堆草兒,偷偷驕傲地笑了…… >>>更多美文:情感日志

盼望著,盼望著,北風來了,寒假的腳步近了。大街小巷傳來孩子們的嬉笑聲,我也不知不覺融入到這假日的快樂中。 假日里,最有趣的事就是包餃子了,看著大人們邊揉面邊笑,一個人將薄薄的餃子皮一拋,一個人接住餃子皮托在掌心,一只手用小勺舀起鮮香的餡料輕輕一裹,另一只手將餃皮兩邊對擠,捏出好看的花邊,最后為了防止“露餡”,再把餃子向中間微微一攏,便拋入鍋中。在空中形成了一道完美的拋物線,餃子落水了,在滾開的水中翻了個身,沉入鍋底。 我也躍躍欲試。我先拿起一塊面皮,猛地舀起一勺餡,放在皮上,用雙手將餃子皮合上,可那餃子像一個調皮的孩子,弄得我手忙腳亂,我趕緊拿起另一塊面皮,把那個大大的口子堵上。這樣,一個滿身補丁的“白將軍”便現身了,可身為一個大將軍,它又那么沒氣勢,身子軟綿綿的,不一會兒又躺了下去,仿佛是在向我表示它的不滿:“你怎么把我包得那么丑?”我無奈地搖搖頭,只好作罷。大家笑了,那笑聲充滿了喜悅。 不一會兒,餃子煮好了,大人便吆喝一聲:“吃餃子!”我迫不及待地在茫茫的“餃子海”中尋找我的“白將軍”。很快,我就找到了,咬一口,香味在口中回蕩,小屋傳來陣陣笑聲。 寒假中最美好的時光將伴我走過一切寂寞與空虛。 >>>更多美文:隨筆

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