吃飯喝酒的習慣雖然各國條件不同，喝的和被喝的也各有特色，不過咱們Travel in art的時候，還是可以把它大分成[啤酒文化]和[葡萄酒文化]兩大類，有意識地喝，有意思的品。

講文些，吃飯喝酒就是 《佐餐配酒 》。啤、葡這兩種佐餐配酒的文化唯一的交集是酒精，而最大的對比就是 《身材 》。啤酒文化講的是 《有容乃大 》 ! 裝酒要大杯，配肉要大塊；酒館裏鬧哄哄的，所以說話聲音可大，喝酒動作要大....歡笑要大，心情當然也要大 ! 喝啤酒就是因大口而味美，因大氣而開懷 !

我說葡萄酒是秀才和夫人的文化，秀才和夫人賞心悅目地喝，杯影燭光杯的品，酒中之情，悠遠含蓄，非外人所能道也 ! 啤酒是大兵的文化，大兵出勤可是患難與共，甚至槍林彈雨地喝，哪有《 非外人所能道 》之事!

歐洲北方限於氣候條件，既無啤酒，亦無葡萄酒，所以北歐(蘇聯)人傳統上只會喝烈酒。烈酒不適佐餐，因為會麻舌頭，這是生理和化學，也是 《意識型態 》 !Travel in art 接受這個意識型態，也強化了這種生理和化學反應，所以講旅遊時的佐餐配酒文化，就只限啤酒和葡萄酒。烈酒，開胃一小杯，飯後一小杯，那是另一種 《秀才和夫人》的品酒文化 !

體驗啤酒文化，德國當列行程之首，不只啤酒種類多，各州啤酒屋(Biergarten)也多有傳統和景觀特色，我得另文介紹。除此，德國在七、八月週末更常有傾城傾國的啤酒大會，城中廣場連夜歡樂，通宵暢飲，慕尼黑十月啤酒節只是其中之大者。

大！果就是啤酒文化的美！

多大呢？您瞧我那瑞士同學開轟趴時叫的啤酒"消魂車"！夠大吧！
Prost! Chris! Immer groesser zu sein, Ja!

Ooop! 忘了加註: 飲酒過量，有害健康 - 做愛也是!